[發明專利]一種生物調味消毒液及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201710647028.8
• 申請日: 2017-08-01
• 公開（公告）號: CN107348454A
• 公開（公告）日: 2017-11-17
• 發明（設計）人: 唐春紅;陳敏新;陳琳莉;周意文
• 申請（專利權）人: 重慶鴻紫圓光生物科技有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L3/3472;A23L3/3562;A23L3/3508;A01N65/08;A01N65/28;A01N65/34;A01N65/44;A01N65/20;C11D3/48;A01P1/00;A01P3/00;A61K8/9789
• 代理公司: 重慶中流知識產權代理事務所(普通合伙)50214
• 代理人: 余義麗

1.一種生物調味消毒液，其特征在于，包括以下重量份數的原料：

基礎生物調味消毒液 55-550份，

葡萄糖 10-50份，

植物提取物10-50份，

糊精0-10份，

檸檬酸0-10份，

蘋果酸0-5份；

其中，所述基礎生物調味消毒液，包括以下重量份數的原料：

冰醋酸35-350份，

蔗糖20-200份；

并且，所述生物調味消毒液中還加入有重量份數為800-1000份的潔凈水；所述植物提取物包括一種或一種以上藥食同源植物或蔬菜水果及副產物的食用酒精提取物；所述蔬菜水果及副產物為水果皮肉或蔬菜根莖。

2.如權利要求1所述一種生物調味消毒液，其特征在于，包括以下重量份數的原料：

冰醋酸80-300份，

蔗糖50-170份，

葡萄糖15-40份，

糊精2-8份，

檸檬酸2-8份，

蘋果酸1-4份，

植物提取物15-40份，

潔凈水800-1000份，

其中，所述植物提取物為藥食同源植物的提取物或蔬菜水果及副產物的提取物的一種或一種以上。

3.如權利要求1所述一種生物調味消毒液，其特征在于，包括以下重量份數的原料：

冰醋酸90份，

蔗糖30份，

葡萄糖10份，

糊精5份，

檸檬酸8份，

蘋果酸2份，

植物提取物30份，

潔凈水1000份；

其中，所述植物提取物為藥食同源植物的提取物或蔬菜水果及副產物的提取物的一種或一種以上。

4.如權利要求1-3任一項所述一種生物調味消毒液，其特征在于，所述的冰醋酸、檸檬酸和蘋果酸均為食品級原料，純度≥99%。

5.如權利要求1-3任一項所述一種生物調味消毒液，其特征在于，所述植物提取物的制備包括以下步驟：將植物粉碎后，用食用白酒萃取后得到；其中，食用白酒度數≥60°。

6.一種生物調味消毒液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、取食品級冰醋酸35-350份加水調配酸度至pH值為4.0-5.0后，加入20-200份蔗糖溶解，混合攪拌溶解后過濾取濾液，得到基礎生物調味消毒液；

S2、取植物提取物0-50份、葡萄糖5-50份加水溶解浸泡5-12天過濾，取濾液加入至步驟S1制得的基礎調味消毒液，得到生物調味消毒液；

其中，所述植物提取物包括一種或一種以上的藥食同源植物的提取物或蔬菜水果及副產物的提取物，且采用食用酒精萃取所述植物得到；所述蔬菜水果及副產物為水果皮肉或蔬菜根莖。

7.如權利要求6所述一種生物調味消毒液的制備方法，其特征在于：所述步驟S2中濾液為檸檬酸0-10份，蘋果酸0-5份，糊精0-10份，植物提取物0-50份，葡萄糖5-50份混合后加水溶解浸泡5-12天過濾所得。

8.如權利要求6所述一種生物調味消毒液的制備方法，其特征在于：所述植物提取物的制備包括以下步驟：將植物粉碎后，用食用白酒萃取后得到；其中，食用白酒度數≥60°。

9.一種生物調味消毒液的應用，其特征在于：一種生物調味消毒液作為食品加工中的消毒劑或抑菌劑的應用；或者作為肉類、蔬菜和水果清洗消毒劑的應用；或者作為傷口消毒劑、環境消毒劑或生活用品消毒劑的應用；或者作為消毒濕巾生產中消毒原料的應用。

10.如權利要求9所述一種生物調味消毒液的應用，其特征在于：一種生物調味消毒液作為食品調味劑的應用；或者作為人體皮膚美容劑的應用。