[發明專利]一種銀杏多肽的制備方法及其新用途有效
| 申請號： | 201710646740.6 | 申請日： | 2017-08-01 |
| 公開（公告）號： | CN109321621B | 公開（公告）日： | 2021-10-12 |
| 發明（設計）人： | 李俊偉;高云飛 | 申請（專利權）人： | 江蘇天肽生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 天津市鼎拓知識產權代理有限公司 12233 | 代理人： | 朱麗麗 |
| 地址： | 226000 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 銀杏 多肽 制備 方法 及其 用途 | ||
【權利要求書】：
1.一種銀杏多肽的用途，其特征是，所述銀杏多肽的用途為在體外抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，
所述銀杏多肽的提純步驟如下：
1）將銀杏果脫殼，粉碎打漿，加入蒸餾水，調整pH至5.0-9.0，加熱至90℃-110℃，加入高溫淀粉酶維持30分鐘，所述高溫淀粉酶添加量為添加銀杏重量的0.1-0.2%
2）將步驟1）所得料液冷卻至常溫，加入復合酶，在50℃-60℃下持續攪拌酶解4h-6h，再加熱至80℃-90℃，滅酶5min-10min，所述復合酶為木瓜蛋白酶、纖維素酶和果膠酶按照1-5:1:1進行復配而成，所述復合酶的添加量為添加銀杏重量的0.3-1.0%，
3）由所述步驟2）所得料液經過離心、膜過濾、濃縮、噴霧干燥，得到銀杏多肽成品。
2.根據權利要求1所述的一種銀杏多肽的用途，其特征是：所述銀杏多肽發揮抑菌作用的濃度為0.1g/ml。
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