[發明專利]一種薰衣草果味健康茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201710644732.8
• 申請日: 2017-08-01
• 公開（公告）號: CN107484851A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發明（設計）人: 趙浩然
• 申請（專利權）人: 貴陽利貴仁貿易有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 鄭自群

技術領域

本發明屬于茶葉加工技術領域，尤其涉及一種薰衣草果味健康茶及其制備方法。

背景技術

健康茶首先在西方流行，中國保健茶是以綠茶、紅茶或烏龍茶為主要原料，配以確有療效的單味或復方中藥制成，有保健功效。目前市場上的保健茶種類繁多，其中花果茶因為口味甜酸適宜且含有多種營養成分，深受消費者的喜愛。

薰衣草，又名香水植物，具有鎮靜催眠、抗菌、降脂等作用；甜菊葉，是多年生草本植物，養陰生津，用于胃陰不足，口干口渴，亦用于原發性高血壓、糖尿病、肥胖病和應限制食糖的病人；貢菊，性甘苦，微寒，是從菊花群體中選育出的優良品種個，內含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸等成分，既有觀賞價值，又有藥用功能；茉莉花，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰、清熱解表之效；陳皮，味苦、辛，性溫，理氣健脾，燥濕化痰。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種制備方法簡單、口感好、且具有放松情緒、健脾開胃、消除疲勞、舒雅安眠的薰衣草果味健康茶及其制備方法。

一種薰衣草果味健康茶，由下述重量百分比的薰衣草、貢菊、甜菊葉、茉莉花、陳皮和綠茶組成，各組分配比如下：薰衣草20～40份、貢菊5～8份、甜菊葉6～10份、茉莉花12～16份、陳皮18～23份、茶葉15～30份、薄荷葉1～5份。

進一步的，各組分配比如下：薰衣草25～30份、貢菊6～7份、甜菊葉7～8份、茉莉花14～15份、陳皮20～22份、茶葉18～25份、薄荷葉6～13份。

進一步的，所述茶葉為綠茶葉。

進一步的，一種權利要求1所述的薰衣草果味健康茶的制備方法，

(1)將采摘的新鮮薰衣草、茉莉花花苞去除花蒂、花蕾等雜質，用清水洗凈后在陰涼通風處進行攤晾；

(2)將甜菊葉加入質量3～4倍的水熬煮20～30min，過濾得到甜菊葉液；

(3)將貢菊在5％的鹽水中浸泡15～20min，撈出后用清水洗凈，晾干粉碎備用；

(4)將陳皮用50～90％的乙醇提取，提取液濃縮，加入純凈水稀釋，得到陳皮提取物；

(5)將薄荷葉和茶葉為原料，其中薄荷葉為完整、翠綠的薄荷鮮葉，依次進行選料、拼配、殺青、揉捻、攤放、理條和烘干；

(6)將步驟(5)所得到的薄荷葉和茶葉里加入步驟(1)、(3)得到的薰衣草、茉莉花和貢菊粉，攪拌均勻，得到混合物；

(7)將步驟(2)、(4)得到的甜菊葉液和陳皮提取物依次噴灑在步驟(6)得到的混合物上，邊攪拌邊噴灑，得到健康茶混合物；

(8)將步驟(7)得到的健康茶混合物放入烘干室，烘干溫度為110～120℃，含水量降至6～8％，得到薰衣草果味健康茶。

進一步的，步驟(5)中所述的攤放是將茶葉和薄荷葉以厚度5～8cm攤放3～4h。

更進一步的，步驟(5)中所述的烘干是將揉捻后的茶葉和薄荷葉置入110～120℃的烘干室，將茶葉和薄荷葉的含水量降至10～16％。

與現有技術相比，本發明的有益效果體現在：加入了薰衣草，具有鎮靜催眠、抗菌、降脂等作用；加入了甜菊葉，增加了甜味，但糖尿病人也可以飲用。

具體實施方式

實施例1

一種薰衣草果味健康茶，由下述重量百分比的薰衣草、貢菊、甜菊葉、茉莉花、陳皮和綠茶組成，各組分配比如下：薰衣草20份、貢菊5份、甜菊葉6份、茉莉花12份、陳皮18份、茶葉15份、薄荷葉1份。

一種薰衣草果味健康茶的制備方法，

(1)將采摘的新鮮薰衣草、茉莉花花苞去除花蒂、花蕾等雜質，用清水洗凈后在陰涼通風處進行攤晾；

(2)將甜菊葉加入質量3倍的水熬煮20min，過濾得到甜菊葉液；

(3)將貢菊在5％的鹽水中浸泡15min，撈出后用清水洗凈，晾干粉碎備用；

(4)將陳皮用50％的乙醇提取，提取液濃縮，加入純凈水稀釋，得到陳皮提取物；

(5)將薄荷葉和茶葉為原料，其中薄荷葉為完整、翠綠的薄荷鮮葉，依次進行選料、拼配、殺青、揉捻、攤放、理條和烘干；

(6)將步驟(5)所得到的薄荷葉和茶葉里加入步驟(1)、(3)得到的薰衣草、茉莉花和貢菊粉，攪拌均勻，得到混合物；

(7)將步驟(2)、(4)得到的甜菊葉液和陳皮提取物依次噴灑在步驟(6)得到的混合物上，邊攪拌邊噴灑，得到健康茶混合物；

(8)將步驟(7)得到的健康茶混合物放入烘干室，烘干溫度為110℃，含水量降至6％，得到薰衣草果味健康茶。