[發明專利]一種餐飲服務系統及其訂餐方法

在審

• 申請號: 201710639342.1
• 申請日: 2017-07-31
• 公開（公告）號: CN107424084A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 謝志強
• 申請（專利權）人: 謝志強
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12;G06Q30/06
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所43114
• 代理人: 龔燕妮

1.一種餐飲服務系統，其特征在于，包括：訂菜服務平臺、物流中心、原料加工中心、用戶終端以及區域烹調中心；

其中，物流中心、原料加工中心、用戶終端、區域烹調中心分別與所述訂菜服務平臺進行信息交互；

訂菜服務平臺，用于發布菜品信息供用戶選擇菜品來下單、用于接收用戶終端發出的下單信息并根據所述下單信息生成訂單信息，以及還用于將訂單信息發送給原料加工中心、物流中心和區域烹調中心；

用戶終端，用于供用戶登錄訂菜服務界面并顯示可選菜品，還用于供用戶選擇服務區域、菜品以及取菜時間；

其中，用戶終端上所顯示的訂餐服務界面上的可選菜品與用戶選擇的服務區域的可供菜品相對應；

每個服務區域至少設有一個區域烹調中心；

原料加工中心，用于接收訂單信息，并根據所述訂單信息準備訂單菜品所需的凈菜包，每個凈菜包上設有一個唯一的編碼；

其中，所述編碼是所述凈菜包的識別標識；

所述物流中心，用于接收訂單信息，并根據所述訂單信息將所述原料加工中心的凈菜包配送至用戶所選擇的服務區域中的區域烹調中心；

所述區域烹調中心包括集中控制平臺和自動烹調機；

其中，集中控制平臺與所述訂菜服務平臺進行通訊；

所述集中控制平臺，用于接收訂單信息，還用于從本地調取或者從訂菜服務平臺獲取訂單菜品的烹調控制程序，并將所述訂單菜品的烹調控制程序反饋給自動烹調機；

所述自動烹調機，用于根據訂單菜品對應的烹調控制程序烹飪對應凈菜包中的原料，進而烹調出所述訂單菜品，供用戶取餐。

2.根據權利要求1所述的系統，其特征在于，所述訂菜服務平臺至少包括菜品單元，

所述菜品單元，用于根據用戶選擇的服務區域以及取菜時間獲取所選擇的服務區域的可供菜品；

其中，所述菜品單元，用于根據用戶選擇的服務區域獲取與所選擇的服務區域匹配的原料加工中心的凈菜包準備時間、從原料加工中心到所選擇的服務區域中的區域烹調中心的凈菜包配送時間，以及獲取自動烹調機的菜品烹調時間；

所述菜品單元，還用于根據所述凈菜包準備時間、所述凈菜包配送時間以及所述菜品烹調時間計算出完成菜品烹調的最短時間；

所述菜品單元，還用于判斷完成菜品烹調的最短時間是否滿足用戶的取菜時間；

若滿足，所述菜品單元將對應菜品發布在所述用戶終端的訂菜服務界面上以供用戶選擇；

若不滿足，所述菜品單元獲取所選擇的服務區域中預存的凈菜包可搭配出的菜品，并發布在所述用戶終端的訂菜服務界面。

3.根據權利要求1所述的系統，其特征在于，所述區域烹調中心還包括冷藏保鮮裝置、集中入菜裝置、集中出菜裝置、平臺機械手以及移動軌道；

所述集中控制平臺包括控制模塊、通信模塊；

其中，平臺機械手通過所述通信模塊與所述集中控制平臺通訊連接，所述平臺機械手在所述控制模塊的控制下沿著所述移動軌道移動；

所述移動軌道設置于所述冷藏保鮮裝置、集中入菜裝置、集中出菜裝置以及自動烹調機的一側；

集中入菜裝置，用于接收配送員配送的凈菜包；

所述冷藏保鮮裝置，用于冷藏凈菜包；

所述集中出菜裝置，用于放置所述自動烹調機烹調的菜品以等待用戶取餐；

所述控制模塊，用于控制所述平臺機械手將配送員送至所述集中入菜裝置的凈菜包放入冷藏保鮮裝置中，用于將冷藏保鮮裝置中的凈菜包輸送至自動烹調機，以及還用于將自動烹調機烹調的菜品輸送至集中出菜裝置。