[發明專利]一種食用菌滅菌設備

在審

• 申請號: 201710634728.3
• 申請日: 2017-07-29
• 公開（公告）號: CN109526574A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發明（設計）人: 李逵
• 申請（專利權）人: 隨州市三龍食用菌機械有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于食用菌生產技術領域，尤其涉及一種食用菌連續滅菌設備，包括螺旋上料機、食用菌滅菌冷卻接種一體機、緩存倉和裝袋機，食用菌滅菌冷卻接種一體機包括橫向設置的圓筒形殼體，圓筒形殼體內設有攪拌裝置，圓筒形殼體上設有夾套，夾套上設有蒸汽進口、冷卻水出水口、冷凝水出水口和冷卻水進水口，圓筒形殼體上設有蒸汽進口、菌種加入口，圓筒形殼體連通真空冷卻系統，圓筒形殼體的出料口連通緩存倉的進料口，緩存倉的出料口連通裝袋機的進料口。本發明的食用菌滅菌冷卻接種過程，只需要一個設備空間，節約空間，實現連續化生產，大大提高勞動效率，減少勞動強度，降低能耗，而且杜絕了外界空氣污染。

技術領域

本發明屬于食用菌生產技術領域，尤其涉及一種食用菌滅菌設備。

背景技術

近年來，隨著我國經濟的快速發展，人們的生活水平不斷提高，人們的飲食觀念發生了很大變化，從過去的要求吃飽，現已轉為要吃好，吃的有營養還要健康美麗。而食用菌由于富含多種優質氨基酸，能夠提高人體抵御各種疾病的能力，含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可以保持腸內水分平衡，還可吸收膽固醇、糖分，并將其排除體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利，是人們餐桌上的美味。

食用菌在栽培之前需要對培養基進行滅菌，滅菌徹底是食用菌栽培的核心，也是最基礎最單純的環節，滅菌不徹底，后續生產都是徒勞無功，使成品率降低、甚至是全部污染，滅菌后的培養基經過冷卻然后接種，之后就可以將接種后的培養基進行種植培養。

目前，食用菌生產過程中的滅菌、冷卻、接種等環節都是在相應的生產設備內分開單獨進行的，生產周期長，生產成本高，而且生產效率不高。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食用菌滅菌設備，集食用菌的滅菌、冷卻和接種于一體，節約時間和空間，成本低，操作簡單，大大提高生產效率。

本發明是這樣實現的，一種食用菌滅菌設備，所述滅菌設備包括螺旋上料機、食用菌滅菌冷卻接種一體機、緩存倉和裝袋機，所述食用菌滅菌冷卻接種一體機包括橫向設置的圓筒形殼體，所述圓筒形殼體上設有進料口和出料口，所述螺旋上料機的出料口連通所述圓筒形殼體的進料口，所述圓筒形殼體內沿軸向設有物料輸送攪拌裝置，所述圓筒形殼體上設有夾套，所述夾套頂部設有蒸汽進口和冷卻水出水口，所述夾套底部設有冷凝水出水口和冷卻水進水口，所述圓筒形殼體上設有蒸汽進口、菌種加入口，所述圓筒形殼體連通真空冷卻系統；所述緩存倉設有進料口和出料口，所述緩存倉的進料口通過螺旋輸送機連通所述圓筒形殼體的出料口，所述緩存倉的出料口通過螺旋輸送機連通所述裝袋機的進料口。

作為一種改進，所述圓筒形殼體上設有與所述圓筒形殼體軸向平行的噴射總管，所述噴射總管上設有蒸汽入口和菌種加入口，所述噴射總管上連接有若干伸入所述圓筒形殼體內的噴射支管，所述噴射支管的噴射端安裝有噴頭。

作為進一步地改進，所述螺旋上料機的出料口與所述圓筒形殼體的進料口之間、所述圓筒形殼體的出料口與所述螺旋輸送機之間、所述螺旋輸送機與所述緩存倉的進料口之間、所述緩存倉的出料口與所述螺旋輸送機之間、所述螺旋輸送機與所述裝袋機的進料口之間均為密封連接，所述物料輸送攪拌裝置包括貫穿所述圓筒形殼體設置的攪拌軸，所述攪拌軸的端部設有軸頭密封結構。

作為更進一步地改進，所述圓筒形殼體的進料口、出料口、蒸汽入口和菌種加入口均設有密封結構，所述圓筒形殼體上設有真空接口，所述真空接口密封連接所述真空冷卻系統，所述真空接口上設有密封結構。

作為進一步地改進，所述密封結構為密封球閥。

作為進一步地改進，所述攪拌軸上設有螺旋葉片，所述攪拌軸的一端驅動連接有水冷電機，所述水冷電機上設有測溫元件和降溫盤管。