[發明專利]一種佐餐飲料的制作方法

在審

• 申請號: 201710630704.0
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN109303217A
• 公開（公告）日: 2019-02-05
• 發明（設計）人: 顧俊
• 申請（專利權）人: 顧俊
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種佐餐飲料的制作方法，取海帶10g?25g，切碎后放入反應釜中，加入檸檬酸加熱水解6h?8h后過濾，取上清液，加入小蘇打調節pH至4.5?5.5，加入螺旋藻干粉15g?20g；把木糖5g?10g、檸檬酸20g?25g、甜菊糖苷5g?10g、苯甲酸鈉0.5g?0.6g、香精0.2g?0.4g溶解后煮沸，靜置冷卻至室溫；把食用水用砂棒進行過濾。本發明對海帶、螺旋藻進行處理后獲得水解物質，放入木糖、檸檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸鈉、香精等物質后進行混合溶解，使佐餐飲料含有豐富的水解蛋白和多種維生素，口感好，也沒有太多的熱量。

技術領域

本發明涉及飲料制作領域，尤其涉及一種佐餐飲料的制作方法。

背景技術

佐餐飲料，是在餐前餐中餐后飲用的飲料。目前大部分佐餐飲料都使用碳酸飲料等代替，對人體健康無益。作為佐餐飲料，應該需要有效增進人體健康。但目前還缺少佐餐飲料的配方和制作方法。

發明內容

發明目的：針對現有技術的不足與缺陷，本發明提供一種佐餐飲料的制作方法，對海帶、螺旋藻進行處理后獲得水解物質，放入木糖、檸檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸鈉、香精等物質后進行混合溶解，使佐餐飲料含有豐富的水解蛋白和多種維生素，口感好，也沒有太多的熱量。

技術方案：本發明所述的一種佐餐飲料的制作方法，其特征在于：包括下述步驟，

(1)取海帶10g-25g，切碎后放入反應釜中，加入檸檬酸加熱水解6h-8h后過濾，取上清液，加入小蘇打調節pH至4.5-5.5，加入螺旋藻干粉15g-20g；

(2)把木糖5g-10g、檸檬酸20g-25g、甜菊糖苷5g-10g、苯甲酸鈉0.5g-0.6g、香精0.2g-0.4g溶解后煮沸，靜置冷卻至室溫；

(3)把食用水用砂棒進行過濾；

(4)將步驟(1)、(2)、(3)獲得的三種液體混合后，即可獲得佐餐飲料。

其中，所述的步驟(1)中采用破碎機將海帶進行切碎。所述的步驟(1)中采用紗布過濾方式過濾提取上清液。所述的步驟(2)中的室溫為25℃-26℃。

有益效果：與現有技術相比，本發明具有以下顯著優點：本發明通過對海帶、螺旋藻進行處理后獲得水解物質，放入木糖、檸檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸鈉、香精等物質后進行混合溶解，使佐餐飲料含有豐富的水解蛋白和多種維生素，口感好，也沒有太多的熱量。

具體實施方式

實施例1：

本實施例的一種佐餐飲料的制作方法，其特征在于：包括下述步驟，

(1)取海帶10g，采用破碎機將海帶切碎后放入反應釜中，加入檸檬酸加熱水解6h后采用紗布過濾，取上清液，加入小蘇打調節pH至4.5，加入螺旋藻干粉15g；

(2)把木糖5g、檸檬酸20g、甜菊糖苷5g、苯甲酸鈉0.5g、香精0.2g溶解后煮沸，靜置冷卻至25℃室溫；

(3)把食用水用砂棒進行過濾；

(4)將步驟(1)、(2)、(3)獲得的三種液體混合后，即可獲得佐餐飲料。

實施例2：

本實施例的一種佐餐飲料的制作方法，其特征在于：包括下述步驟，

(1)取海帶25g，采用破碎機將海帶切碎后放入反應釜中，加入檸檬酸加熱水解8h后采用紗布過濾，取上清液，加入小蘇打調節pH至5.5，加入螺旋藻干粉20g；

(2)把木糖10g、檸檬酸25g、甜菊糖苷10g、苯甲酸鈉0.6g、香精0.4g溶解后煮沸，靜置冷卻至26℃室溫；

(3)把食用水用砂棒進行過濾；