[發(fā)明專利]基于Au?AgNPs復(fù)合材料檢測孔雀石綠的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710617751.1
• 申請日: 2017-07-26
• 公開（公告）號(hào): CN107389655A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許雪琴;王敬
• 申請（專利權(quán)）人: 福州大學(xué)
• 主分類號(hào): G01N21/65
• 分類號(hào): G01N21/65
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊,林文弘

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種基于Au-Ag NPs復(fù)合材料檢測孔雀石綠的方法，屬于納米技術(shù)和食品安全檢測領(lǐng)域。

背景技術(shù)

孔雀石綠（MG）是三苯甲烷類染料中最具代表性的物質(zhì)，在618nm處有最大吸收。由于其具有超強(qiáng)的抗菌、殺菌、抑制寄生蟲等作用，被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè) (參見文獻(xiàn)：Z. Y. Guo, P. P. Gai, T. T. Hao, J. Duan, S. Wang, J. Agric. Food Chem., 2011, 59 (10), 5257; D. Hurtaud-Pessel, P. Cou?dor, E. Verdon, Journal of Chromatography A, 2011, 1218, 1632; R. A. Schnick, Prog. Fish Cult., 1988, 50, 190; Z. Z. Lin, H.Y. Zhang, A. H. Peng, Y. D. Lin, L. Li, Z. Y. Huang, Food Chemistry, 2016, 200, 32)。但研究表明孔雀石綠及其代謝產(chǎn)物都具有高毒性、高殘留、致癌、致畸、致突變等副作用(參見文獻(xiàn)：Y. Zhang, J. Y. Yang, H. T. Lei, H. Wang, Z. L. Xu, Y. D. Shen, D. P. Zeng, Y. M. Sun, Food Agr. Immunol., 2015, 26(2), 204; A. Stammati, C. Nebbia, I. De Angelis, A. G. Albo, M. Carletti, C. Rebecchi, F. Zampaglioni, M. Dacasto, Toxicology in Vitro, 2005, 19, 853）。因此，目前包括歐盟，美國和中國在內(nèi)的很多國家，已經(jīng)禁止了其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用。但是，由于它廉價(jià)高效的特點(diǎn)，養(yǎng)殖戶在利益的驅(qū)使下，依然把它當(dāng)做漁藥廣泛地運(yùn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，尤其在一些發(fā)展中國家或地區(qū)，這種情況尤其突出，水產(chǎn)品質(zhì)量與安全也受到了一定的威脅。根據(jù)歐盟委員會(huì)的規(guī)定，測定魚肉中孔雀石綠殘留物檢測方法的最小要求性能限值為2 ng/g（參見文獻(xiàn)：Commission Decision 2004/25/EC as regards the setting of minimum required performance limits (MRPLs) for certain residues in food of animal origin, Off. J. Eur. Union, 2004, L6, 38-39.）。

目前，檢測魚肉中孔雀石綠及其代謝產(chǎn)物殘留較為成熟的方法為高效液相色譜法（HPLC）與其他各種檢測手段聯(lián)用，包括：HPLC-MS（參見文獻(xiàn)：P. Scherpenisse, A. A. Bergwerf, Anal. Chim. Acta, 2005, 529, 173），GC-MS（參見文獻(xiàn)：S. B. Turnipseed, J. E. Roybal, J. A. Hurlbut, A. R. Long, J. AOAC Int., 1995, 78(4), 971），LC-Vis以及LC-MS（參見文獻(xiàn)：W. C. Andersen, S. B. Turnipseed, J. E. Roybal, J. Agric. Food Chem., 2006, 54, 4517）。另外，近幾年酶聯(lián)免疫法（參見文獻(xiàn)：N. Bilandzic, I. Varenina, B. S. Kolanovic, D. Oraic, S. Zrncic, Food Control, 2012, 26, 393），毛細(xì)管電泳（參見文獻(xiàn)：C. Tsai, P. Chan, C. Lin, T. C. Chang, C. Chia，Electrophoresis, 2006, 27, 4688），電致化學(xué)發(fā)光（參見文獻(xiàn)：Z. Y. Guo, P. P. Gai, T. T. Hao, J. Duan, S. Wang, J. Agric. Food Chem., 2011, 59, 5257）等方法也被提出。雖然色譜方法具有靈敏度高，重現(xiàn)性好，檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠的優(yōu)點(diǎn)，但是也存在耗時(shí)，成本高，檢測儀器昂貴和需要復(fù)雜的樣品前處理等弊端。酶聯(lián)免疫法和電致化學(xué)發(fā)光法操作簡單，檢測快速，特異性強(qiáng)，靈敏度高，但是由于復(fù)雜的樣品基質(zhì)的影響往往導(dǎo)致方法準(zhǔn)確性，重現(xiàn)性等較差。