[發(fā)明專利]一種三尖杉保健茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710613074.6 | 申請日： | 2017-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN109287788A | 公開（公告）日： | 2019-02-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 靳永春 | 申請（專利權(quán)）人： | 靳永春 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 444300 湖北省恩施土*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 保健茶 三尖杉 金銀花 成品綠茶 多重功效 清熱解毒 醫(yī)療效果 降血脂 抗輻射 抗衰老 壓榨 成汁 防癌 烘炒 浸提 制備 血糖 發(fā)酵 抗癌 過濾 茶葉 濃縮 生產(chǎn) | ||
1.一種三尖杉保健茶的制備方法，其特征在于：(1）浸提：取三尖杉鮮葉在溫度為180-200℃的滾筒殺青鍋中殺青，每鍋投葉量25 Kg，殺青時間10分鐘，然后在 80℃溫度下烘炒，時間約40分鐘，水份控制在5- 6%,將炒干的葉粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒溫中浸提24小時，使三尖杉生物堿速溶，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85- 95℃常壓下濃縮80-90分鐘，達濃縮汁濃度為0.1%以上，留汁渣備用；(2）金銀花固：液重量比1:500，在溫度60-70℃下煮12小時，取出切碎再放回原液中，在溫度60-80℃下煮12小時，壓榨過濾，在溫度85-95℃下濃縮90-100 分鐘，濃縮汁濃度為1%，留汁渣備用；(3）取綠茶800克，三尖杉汁和渣10克，金銀花汁和渣190克，將上述三種原料混合，充分攪拌均勻，將混合后的物料置于恒溫、一個大氣壓高壓滅菌鍋內(nèi)發(fā)酵6小時或用容量為100kg的不銹鋼桶在常壓、溫度60-80℃發(fā)酵20小時，然后在溫度70-90℃下烘炒50分鐘。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制備方法，其特征在于三尖杉烘炒水份含量為5-6%，混合物料發(fā)酵后烘炒水份含量為4-6％。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制備方法，其特征在綠茶只能用等外茶，好茶因茶堿高，飲后易興奮，影響晚上睡覺，達不到保健效果，且兩種汁和渣的總量不能超過綠茶總量的40%，汁水過多，綠茶吸收不了，過少綠茶不能泡透。
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