[發(fā)明專利]一種金針菇的高效栽培方法

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• 申請日: 2017-07-24
• 公開（公告）號: CN107484545A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林燕
• 申請（專利權(quán)）人: 林燕
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 北京中恒高博知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11249
• 代理人: 楊晶晶

1.一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)培養(yǎng)料配制，栽培金針菇的培養(yǎng)料包括：棉籽殼，麩皮，石膏或者碳酸鈣，玉米粉，玉米芯，高粱殼，鋸末，花生殼，豆稈，玉米稈，油菜稈，蔗糖，木屑，麩皮或者米糠，石膏或者碳酸鈣，黃豆面、過磷酸鈣中的一種或幾種；

按比例稱量好各原料，除蔗糖需加水溶化外，其余均應(yīng)拌均勻，加水充分攪拌并使含水量達到65％-70％，PH＝6；

(2)裝袋：選用寬15～17厘米、長33厘米的塑料袋一頭出菇，或15～17厘米、寬55厘米長的塑料袋兩頭出菇，裝袋時邊裝料邊壓實，裝好后兩端用細繩扎成活結(jié)；

(3)高溫滅菌：滅菌采用高壓蒸汽滅菌和常壓蒸汽滅菌，滅菌前，將袋直立排放在滅菌鍋內(nèi)，袋與袋之間間隔0.6-1.5cm，以利于蒸汽在袋周圍回旋，提高滅菌效果，搬運和堆放要輕拿輕放，點火前，要將滅菌鍋封嚴，升溫后，溫度要相對穩(wěn)定，在100攝氏度條件下，保持10h左右，滅菌完畢后，降溫排氣不要過急；

(4)冷卻接種：冷卻是指冷卻至常溫或者15攝氏度左右，低溫下接種，栽培袋不必冷卻至常溫，只要機制內(nèi)溫度降到25攝氏度左右時，即可接種，采用無菌室和無菌箱接種，首先將無菌箱清理干凈，用消毒液擦洗箱面，然后要對接種室和接種箱進行熏蒸消毒，將栽培袋放進箱內(nèi)，同時放入接種工具，消毒結(jié)束后，即可接種；

(5)菌絲培養(yǎng)：接種后的室溫要控制在18至24攝氏度，空氣相對濕度為60％，接種后2-3d，菌絲開始萌發(fā)，7-8d后，吃料蔓延，40-50d，菌絲就能長滿袋，每隔10d，將栽培袋上下對換位置，使發(fā)菌一致，發(fā)菌期間，要及時檢出染菌袋；

(6)降溫催菇：菌絲培養(yǎng)成熟，要及時轉(zhuǎn)入產(chǎn)菇階段的前期管理，降低溫度，增加供氧，提高濕度，有光培養(yǎng)；降溫催菇，每天噴水2-3次，以保持濕潤，使得空氣的相對濕度提高到80-90％；

(7)低溫育菇：當菇蕾數(shù)量達到所需要求時，應(yīng)使產(chǎn)菇的環(huán)境溫度進一步降低，充分利用夜間降溫，促使菇房溫度下降，使栽培袋的環(huán)境溫度處于4-6攝氏度，并采用遮光或者弱光管理，相對濕度要達到85％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟(4)中對接種室和接種箱進行熏蒸消毒的具體步驟包括：每立方米用甲醛8-10ml，高錳酸鉀4-5g，將高錳酸鉀放入玻璃杯中，加入甲醛產(chǎn)生氣體，熏蒸30-60min。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟(4)中接種的具體步驟還包括：

接種時，原種和袋口不能遠離酒精燈，但也不能離得太近，應(yīng)控制在8-15cm，接種量需要布滿袋子量面。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，步驟(5)與步驟(6)之間還包括步驟(51)，去皮搔菌，用消毒過的刀片或刀子將袋的一頭割開，再將老化衰退或者干縮死亡的老化菌絲除去扒掉，露出營養(yǎng)壁壘較為豐富的潔白菌絲，使其接觸新鮮空氣，能早現(xiàn)菇。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，步驟(7)之后還包括步驟(71)：適時套袋，套袋需要幼菇的菌株高2cm進行，套袋方法是倒套扎口，套袋之后基本無需管理。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，所述袋子規(guī)格為長35cm，寬18cm。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟(71)之后還包括步驟(72)：采收，采收金針菇時，一手握住菌袋，一手握住菇叢輕輕拔下，再用小刀切除粘有培養(yǎng)基的黑褐色根部。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，步驟(71)與(72)之間還包括步驟(711)：需要采收前三天，將相對濕度降至80-85％。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟(1)中按比例稱量好各原料，除蔗糖需加水溶化外，其余均應(yīng)拌均勻，加水充分攪拌并使含水量達到65％-70％，PH＝6的具體步驟還包括：拌料要在夜間進行，拌好的料經(jīng)過一個晚上的充分吸收之后，次日上午，再將料攪拌均勻，至少堆悶1-2h，讓料吸足水分后，再進行裝袋處理。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇的高效栽培方法，其特征在于，步驟(1)中的培養(yǎng)料配方包括：

按照質(zhì)量比為，木屑73％，麩皮或者米糠25％，蔗糖1％，石膏或者碳酸鈣1％，料水比為1:1.4-1.6。