[發(fā)明專利]一種香精及制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710590628.5
• 申請日: 2017-07-19
• 公開（公告）號: CN107307380A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發(fā)明（設計）人: 石忠明
• 申請（專利權）人: 南通石記香料有限公司
• 主分類號: A23L27/10
• 分類號: A23L27/10;A23L27/12
• 代理公司: 北京商專永信知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)11400
• 代理人: 高之波,胡劍鋒

1.一種香精，其特征在于，按質(zhì)量百分比包括以下組分：90-97％的色拉油、1-2％的薄荷腦、2-3％的薄荷素油、0.5％-1％的葡萄籽油、1-1.5％的杏仁油、0.1-0.5％的抗氧化劑。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種香精，其特征在于，按質(zhì)量百分比包括以下組分：94％的色拉油、1.3％的薄荷腦、2.5％的薄荷素油、0.8％的葡萄籽油、1.2％的杏仁油、0.2％的抗氧化劑。

3.根據(jù)權利要求1或2所述的一種香精，其特征在于，所述抗氧化劑為二丁基羥基甲苯。

4.根據(jù)權利要求1或2所述的一種香精，其特征在于，所述葡萄籽油的制備方法包括以下步驟：

A1、分離：將葡萄籽進行超低溫處理，所述超低溫處理的溫度為-80℃，時間為2h，之后經(jīng)過碾壓，最后在旋風分離器中使得葡萄籽的種皮和種仁分離；

A2、粉碎：將分離所得的葡萄籽的種仁進一步粉碎至60-80目；

A3、種仁萃取：將粒度為60-80目的種仁加入萃取釜，進行超臨界CO₂萃取，萃取壓力為20-25Mpa，CO₂流量為35-40L/h，萃取溫度為30-35℃，萃取時間為1-1.5h，分離壓力為3-5MPa，接收器收集得到的所述葡萄籽油。

5.基于根據(jù)權利要求1或2所述的一種香精的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：按質(zhì)量百分比分別稱取色拉油、薄荷腦、薄荷素油、葡萄籽油、杏仁油和抗氧化劑，將薄荷腦加熱溶解后，加入攪拌裝置，然后依次分別加入色拉油、薄荷素油、葡萄籽油、杏仁油和抗氧化劑，攪拌30-60min，即可得所述香精。