[發明專利]鍋以及食品加工設備

有效

• 申請號: 201710588020.9
• 申請日: 2017-07-18
• 公開（公告）號: CN107136915B
• 公開（公告）日: 2022-02-25
• 發明（設計）人: 張國福;彭紅程;劉春玲;孟令威;鄭明杰;沈洪艷
• 申請（專利權）人: 長春工業大學人文信息學院
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J27/14;A47J36/24;A47J36/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 魏彥

1.一種鍋，其特征在于，包括上模盤、下模盤以及加熱組件，所述上模盤包括安裝環和多個鍋單元，每個所述鍋單元包括連接件、鍋體以及蓋體，所述蓋體安裝于所述連接件，所述蓋體蓋設在所述鍋體上；所述下模盤包括盤體、安裝軸、棘輪、棘爪和彈性件，所述安裝軸垂直于所述盤體設置，所述盤體上設置有多個安裝槽，多個所述安裝槽圍繞所述安裝軸的軸線間隔排布，多個所述連接件與多個所述安裝槽一一對應設置；多個所述連接件分別鉸接于所述安裝軸，所述連接件相對于所述安裝軸轉動過程中所述鍋體選擇性的嵌入對應的所述安裝槽中；所述盤體安裝于所述加熱組件上；

所述安裝環套設在所述安裝軸上，多個所述連接件鉸接于所述安裝環上，多個所述連接件圍繞所述安裝軸的軸線間隔排布；所述安裝環的外周面設置有多個安裝凸起，每個所述安裝凸起上設置有安裝口，所述連接件的一端位于所述安裝口內，且所述連接件與所述安裝凸起鉸接，所述連接件與所述安裝凸起的鉸接軸線垂直于所述安裝軸的軸線；

所述連接件與所述安裝口通過轉動軸連接，所述轉動軸的一端伸出所述安裝凸起，所述棘輪套設在所述轉動軸的伸出所述安裝凸起的部分，所述棘輪與所述轉動軸同步轉動連接；所述棘爪包括卡接端以及連接端，所述連接端安裝有短軸，所述安裝凸起的外側設置有卡口，所述短軸插裝在所述卡口中且與所述安裝凸起轉動連接，所述彈性件位于所述卡口中且連接于所述安裝凸起和所述短軸，所述彈性件令所述短軸具有朝向所述卡口的底部運動的趨勢。

2.根據權利要求1所述的鍋，其特征在于，所述上模盤還包括凸模，所述凸模可拆卸地連接于所述蓋體，所述蓋體蓋裝于所述鍋體后，所述凸模位于所述鍋體內且與所述鍋體形成環狀空腔。

3.根據權利要求2所述的鍋，其特征在于，所述凸模上設置有引導口以及與該引導口相連通的T形槽，所述蓋體上設置有與所述T形槽相卡接配合的卡接凸起。

4.根據權利要求1所述的鍋，其特征在于，所述加熱組件包括集熱筒以及電阻絲，所述下模盤蓋設在所述集熱筒上，多個所述安裝槽位于所述集熱筒內，所述電阻絲安裝在所述集熱筒內，多個所述安裝槽位于所述電阻絲圍成的環形加熱區域內。

5.根據權利要求4所述的鍋，其特征在于，所述鍋還包括驅動機構，所述驅動機構包括電機，所述驅動機構驅動連接所述安裝軸，驅使所述安裝軸繞其自身軸線轉動，帶動所述盤體以及所述鍋單元相對于所述集熱筒轉動。

6.一種食品加工設備，其特征在于，包括根據權利要求1-5任一項所述的鍋。