[發明專利]一種炒瓜子及其制備方法

在審

• 申請號: 201710578152.3
• 申請日: 2017-07-16
• 公開（公告）號: CN107156757A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 何家平
• 申請（專利權）人: 何家平
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及休閑食品技術領域，特別涉及到一種炒瓜子及其制備方法。

背景技術

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者，葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，葵花子含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、維生素E、B1、鉀、鎂、磷、鈣、硒等營養元素，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，具有平肝祛風，降血脂，補虛損，驅蟲等功效。

發明內容

針對上述問題，結合各中草藥的藥理特點和療效，發明了一種炒瓜子及其制備方法，該瓜子和中草藥同用炒制、各種有效成分都易溶于炒瓜子其中，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，具有平肝祛風，降血脂，補虛損，驅蟲等功效。

本發明的技術方案為：一種炒瓜子及其制備方法，按以下重量份數的原料組成：生瓜子5000克、藿香葉15克、桂葉10克、荷葉12克、桂皮20克、大料10克、白糖6克、精鹽8克。

一種炒瓜子及其制備方法：

將選好的瓜子用水泡4-5小時讓瓜子充分吸收水分，然后將泡好的瓜子和副料一起放到鍋里煮20-30分鐘，撈出晾涼后，將炒鍋預熱，以燙手為分度，再倒入瓜子，連續翻炒約10-15分鐘便可以炒熟，即可食用。

一種炒瓜子有益效果如下：

該瓜子和中草藥同用炒制、各種有效成分都易溶于炒瓜子其中，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，具有平肝祛風，降血脂，補虛損，驅蟲等功效。

具體實施方式：

下面將結合本發明實施例，對本發明中的技術方案進行清楚、完整地描述，以下實施例僅用于更加清楚地說明本發明的技術方案，而不能以此來限制本發明的保護范圍。

實施例1

一種炒瓜子及其制備方法，按以下重量份數的原料組成：生瓜子5000克、藿香葉15克、桂葉10克、荷葉12克、桂皮20克、大料10克、白糖6克、精鹽8克。

實施例2

一種炒瓜子及其制備方法：

將選好的瓜子用水泡4-5小時讓瓜子充分吸收水分，然后將泡好的瓜子和副料一起放到鍋里煮20-30分鐘，撈出晾涼后，將炒鍋預熱，以燙手為分度，再倒入瓜子，連續翻炒約10-15分鐘便可以炒熟，即可食用。

以上所述實施例僅表達了本發明的實施方式, 其描述較為具體和詳細, 但不能因此而理解為本發明專利范圍限制, 應當指出的是,在不脫離本發明構思的前提下, 還可以做出若干變形和改進發明,因此,本發明保護范圍應以所附的權利書要求為準。