[發明專利]一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法有效
| 申請號： | 201710568244.3 | 申請日： | 2017-07-13 |
| 公開（公告）號： | CN107326050B | 公開（公告）日： | 2020-09-04 |
| 發明（設計）人： | 汪勇;李光輝;陳佳子;張震;楊佳 | 申請（專利權）人： | 暨南大學 |
| 主分類號： | C12P7/64 | 分類號： | C12P7/64;C07C67/48;C07C69/003 |
| 代理公司： | 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245 | 代理人： | 雷月華;陳燕嫻 |
| 地址： | 510632 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 中長 混合 甘油二酯 純化 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將酶及反應物長鏈脂肪酸混合單甘酯和辛酸加入反應容器中并加熱至所需反應溫度，將反應物攪拌均勻，引發酶催化反應，收集反應容器內酯化的粗產品；反應溫度為65℃，底物長鏈脂肪酸混合單甘酯和辛酸的摩爾比為1:3，反應時間為40min，加酶量為反應物總質量的5％；所述酶為固定化脂肪酶；
(2)將得到的酯化粗產品進行分子蒸餾，分得輕相和重相；取重相，利用低溫勻速攪拌結晶進行溶劑分提，一段時間后抽濾得到液油和固脂，收集液油，即得到較高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯；所述低溫勻速攪拌結晶具體是指：在溫度為15℃、轉速為30rpm下勻速攪拌30min；
(3)將得到的較高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯進行低溫高速離心，再次得到液油和固脂，收集液油即得到高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯；所述低溫高速離心的溫度為-5～15℃，轉速為10000r/min。
2.根據權利要求1所述的一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法，其特征在于，步驟(2)所述分子蒸餾溫度為160℃，刮膜電極轉速為200rpm，真空度為3.6Pa。
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