[發明專利]一種海鮮專用熗料

在審

• 申請號: 201710566059.0
• 申請日: 2017-07-12
• 公開（公告）號: CN107198207A
• 公開（公告）日: 2017-09-26
• 發明（設計）人: 沈建國
• 申請（專利權）人: 沈建國
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L27/21
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種海鮮專用熗料，其特征在于：包括水、大蒜、蝦醬、白酒、食鹽、生姜、麻油、天然香料粉、谷氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、山梨酸鉀和苯甲酸鈉，所述水的添加量為40-50質量份，所述大蒜的添加量2-4質量份，所述蝦醬的添加量為10-20質量份，所述白酒的添加量為6-8質量份，所述食鹽的添加量為5-9質量份，所述生姜的添加量為2-4質量份，所述麻油的添加量為4-6質量份，所述天然香料粉的添加量為2-4質量份，所述谷氨酸鈉的添加量為1-2質量份，所述5’-肌苷酸二鈉的添加量為1-2質量份，所述5’-鳥苷酸二鈉添加量為0.1-0.3質量份，所述山梨酸鉀的添加量為0.3-0.7質量份，所述苯甲酸鈉的添加量為0.2-0.4質量份。

2.根據權利要求1所述的一種海鮮專用熗料，其特征在于：包括水、大蒜、蝦醬、白酒、食鹽、生姜、麻油、天然香料粉、谷氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、山梨酸鉀和苯甲酸鈉，所述水的添加量為40質量份，所述大蒜的添加量2質量份，所述蝦醬的添加量為10質量份，所述白酒的添加量為6質量份，所述食鹽的添加量為5質量份，所述生姜的添加量為2質量份，所述麻油的添加量為4質量份，所述天然香料粉的添加量為2質量份，所述谷氨酸鈉的添加量為1質量份，所述5’-肌苷酸二鈉的添加量為1質量份，所述5’-鳥苷酸二鈉添加量為0.1質量份，所述山梨酸鉀的添加量為0.3質量份，所述苯甲酸鈉的添加量為0.2質量份。

3.根據權利要求1所述的一種海鮮專用熗料，其特征在于：包括水、大蒜、蝦醬、白酒、食鹽、生姜、麻油、天然香料粉、谷氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、山梨酸鉀和苯甲酸鈉，所述水的添加量為50質量份，所述大蒜的添加量4質量份，所述蝦醬的添加量為20質量份，所述白酒的添加量為8質量份，所述食鹽的添加量為9質量份，所述生姜的添加量為4質量份，所述麻油的添加量為6質量份，所述天然香料粉的添加量為4質量份，所述谷氨酸鈉的添加量為2質量份，所述5’-肌苷酸二鈉的添加量為1-2質量份，所述5’-鳥苷酸二鈉添加量為0.3質量份，所述山梨酸鉀的添加量為0.7質量份，所述苯甲酸鈉的添加量為0.4質量份。

4.根據權利要求1所述的一種海鮮專用熗料，其特征在于：包括水、大蒜、蝦醬、白酒、食鹽、生姜、麻油、天然香料粉、谷氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、山梨酸鉀和苯甲酸鈉，所述水的添加量為45質量份，所述大蒜的添加量3質量份，所述蝦醬的添加量為15質量份，所述白酒的添加量為7質量份，所述食鹽的添加量為5-9質量份，所述生姜的添加量為3質量份，所述麻油的添加量為5質量份，所述天然香料粉的添加量為2-4質量份，所述谷氨酸鈉的添加量為1.5質量份，所述5’-肌苷酸二鈉的添加量為1.5質量份，所述5’-鳥苷酸二鈉添加量為0.2質量份，所述山梨酸鉀的添加量為0.5質量份，所述苯甲酸鈉的添加量為0.3質量份。