[發明專利]一種茶多酚葡萄酒的制備方法在審
| 申請號： | 201710558017.2 | 申請日： | 2017-07-10 |
| 公開（公告）號： | CN107099408A | 公開（公告）日： | 2017-08-29 |
| 發明（設計）人： | 熊純華 | 申請（專利權）人： | 四川省鷹歌葡萄酒業有限公司 |
| 主分類號： | C12G1/00 | 分類號： | C12G1/00;A61K31/353;A61P17/00;A61P39/06;A61P39/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 636713 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茶多酚 葡萄酒 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種茶多酚葡萄酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟一，選用窖藏在天然溶洞中葡萄酒；
步驟二，茶多酚提取：將茶葉粉碎后用水浸提，使用有機溶劑脫色和咖啡堿，然后采用乙酸乙酯進行萃取，最后回收溶劑并干燥，獲得茶多酚；
步驟三，將茶多酚按照3-5：100的重量比加入葡萄酒中，并攪拌均勻，獲得茶多酚葡萄酒。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述步驟一中的葡萄酒需在天然溶洞中窖藏2-3年。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述步驟二中，茶葉用水浸提3次后，進行濾渣，獲得初濾液。
4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于：所述濾渣用含水乙醇浸提后，獲得次濾液，初濾液與次濾液混合后，45℃減壓濃縮得到濃縮液。
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