[發明專利]飲料及其制造方法在審
| 申請號： | 201710552441.6 | 申請日： | 2012-07-31 |
| 公開（公告）號： | CN107318984A | 公開（公告）日： | 2017-11-07 |
| 發明（設計）人： | 大町愛子;松山博昭;森田如一;石田祐子;奈良貴幸;加藤健;芹澤篤;上野宏;浦園浩司 | 申請（專利權）人： | 雪印惠乳業株式會社 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152;A23C9/15;A23C9/146;A23L2/38;A23L2/52;A23L2/66 |
| 代理公司： | 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙)11277 | 代理人： | 劉新宇,李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 飲料 及其 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種飲料，所述飲料包含大于0.8mg/100ml且150mg/100ml以下的血管生成素和/或血管生成素的水解產物，和以與血管生成素和/或血管生成素的水解產物的質量比為0.006～1.7的抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解產物。
2.根據權利要求1所述的飲料，所述血管生成素的水解產物和所述抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解產物的分子量為500以上且8000以下。
3.根據權利要求1所述的飲料的制造方法，其包括將血管生成素和/或血管生成素的水解產物以及抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解產物與飲料原料混合，并將所得的混合物滅菌。
4.根據權利要求1所述的飲料的制造方法，其包括添加血管生成素和/或血管生成素的水解產物和抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解產物至滅菌的飲料原料。
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