[發明專利]一種食品加工溫度分段控制系統

在審

• 申請號: 201710550558.0
• 申請日: 2017-07-07
• 公開（公告）號: CN107333821A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 周小飛
• 申請（專利權）人: 蕪湖飛越食品有限公司
• 主分類號: A21B3/04
• 分類號: A21B3/04;A21B1/26;A21B1/48
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙)34119
• 代理人: 段曉微,葉美琴

1.一種食品加工溫度分段控制系統，其特征在于，包括：爐體(1)、第一封頭(2)、第二封頭(3)、三個隔板(4)、多個送熱管(5)、加熱器(6)、傳動帶(7)和控制模塊(8)；

爐體(1)橫向安裝，傳動帶(7)穿過爐體(1)設置并可在爐體(1)內從第一端向第二端運動；

第一封頭(2)和第二封頭(3)可上下移動的安裝在爐體(1)第一端和第二端并均位于傳動帶(7)上方，第一封頭(2)和第二封頭(3)下移狀態下，可配合傳動帶(7)密封爐體第一端和第二端；第一封頭(2)和第二封頭(3)上移狀態下，爐體(1)第一端和第二端敞開；

三個隔板(4)嵌入爐體(1)安裝并可上下移動，三個隔板(4)呈直線排列，隔板(4)上移狀態下，爐體(1)內部暢通；隔板(4)下移狀態下，爐體(1)內部沿著傳動帶(7)傳動方向順序分割為烘烤倉(1-1)、加熱倉(1-2)、保溫倉(1-3)和過渡倉(1-4)，且烘烤倉(1-1)、加熱倉(1-2)、保溫倉(1-3)和過渡倉(1-4)分別安裝有溫度傳感器(11)；加熱器(6)安裝在烘烤倉(1-1)內；位于烘烤倉(1-1)和加熱倉(1-2)之間的隔板(4)上安裝有通斷閥(9)；

送熱管(5)一端連通烘烤倉(1-1)，一端連通加熱倉(1-2)，且各送熱管(5)上均安裝有控制閥(10)；

溫度傳感器(11)、加熱器(6)、通斷閥(9)和各控制閥(10)均連接控制模塊，控制模塊內設有第一下限值Amin、第一上限值Amax、第二下限值Bmin、第二上限值Bmax、第三下限值Cmin和第三上限值Cmax；

且，Amax＞Amin＞Bmax＞Bmin＞Cmax＞Cmin；

控制模塊根據各溫度傳感器(11)獲取烘烤倉(1-1)、加熱倉(1-2)、保溫倉(1-3)和過渡倉(1-4)溫度值，然后，將烘烤倉(1-1)溫度值分別與第一下限值Amin和第一上限值Amax比較，根據比較結果控制加熱器(6)工作；將加熱倉(1-2)溫度分別與第二下限值Bmin、第二上限值Bmax比較，根據比較結果控制通斷閥(9)工作；將保溫倉(1-3)溫度分別與第三下限值Cmin和第三上限值Cmax比較，根據比較結果控制各控制閥(10)工作。

2.如權利要求1所述的食品加工溫度分段控制系統，其特征在于，控制模塊根據保溫倉(1-3)溫度分別與第三下限值Cmin和第三上限值Cmax的比較結果，控制一個或者幾個控制閥(10)工作。

3.如權利要求2所述的食品加工溫度分段控制系統，其特征在于，當保溫倉(1-3)溫度低于第三下限值Cmin，控制模塊控制一個關閉狀態的控制閥(10)打開；當保溫倉(1-3)溫度高于第三上限值Cmax，控制模塊控制一個打開狀態的控制閥關閉。