[發(fā)明專利]一種功能性食品級木醋液的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710543497.5 | 申請日： | 2017-07-05 |
| 公開（公告）號： | CN107163972A | 公開（公告）日： | 2017-09-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 汪子明;李占超;李建明;胡濱 | 申請（專利權(quán)）人： | 吉林大學(xué) |
| 主分類號： | C10C5/00 | 分類號： | C10C5/00 |
| 代理公司： | 北京世譽(yù)鑫誠專利代理事務(wù)所(普通合伙)11368 | 代理人： | 郭官厚 |
| 地址： | 130012 吉林省長春市前*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 功能 食品級 木醋液 制備 方法 | ||
1.一種功能性食品級木醋液的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)原料經(jīng)干餾、冷凝得到粗制木醋液；所述原料為柞木，酸棗核，玉米芯，核桃殼，稻殼和花生殼中的一種；
(2)采用乙酸乙酯萃取所述粗制木醋液三次，合并三次所得的萃取液，得到初級精制木醋液；
(3)采用0.6mol/L的NaHCO3溶液萃取所述初級精制木醋液三次，合并三次所得的萃取液，得到次級精制木醋液；
(4)將濃磷酸置入所述次級精制木醋液中，待次級精制木醋液的顏色由酒紅色變?yōu)闇\黃色后，將次級精制木醋液置于燒瓶中蒸餾，收集97-100℃之間的餾分；
(5)待蒸餾完畢，將餾分搖勻，加入活性炭粉末，水浴中脫色，抽濾得到食品級木醋液。
2.如權(quán)利要求1所述的功能性食品級木醋液的制備方法，其特征在于，步驟(2)中所述乙酸乙酯萃取粗制木醋液三次，萃取工藝為：將同樣體積的乙酸乙酯分三次加入粗制木醋液中，在室溫下振蕩5分鐘，靜置分層。
3.如權(quán)利要求2所述的功能性食品級木醋液的制備方法，其特征在于，步驟(3)中所述NaHCO3溶液萃取初級精制木醋液三次，萃取工藝為：將同樣體積的0.6mol/L的NaHCO3溶液分三次加入初級精制木醋液中，在室溫下振蕩5分鐘，靜置分層。
4.如權(quán)利要求3所述的功能性食品級木醋液的制備方法，其特征在于，步驟(4)中所述次級精制木醋液和濃磷酸的體積比為1:25。
5.如權(quán)利要求4所述的功能性食品級木醋液的制備方法，其特征在于，步驟(5)中所述活性炭粉末和餾分的質(zhì)量比為1:60。
6.如權(quán)利要求5所述的功能性食品級木醋液的制備方法，其特征在于，步驟(5)中所述水浴中脫色的條件具體為：水浴溫度為40℃，水浴時間為30min，且每隔10min搖蕩一次。
7.一種功能性食品級木醋液，其特征在于，根據(jù)所述1-6任一項所述功能性食品級木醋液的制備方法制備得到的食品級木醋液。
8.一種功能性食品級木醋液在保健品領(lǐng)域中的應(yīng)用，其特征在于，所述功能性食品級木醋液是根據(jù)所述1-6任一項所述功能性食品級木醋液的制備方法制備得到。
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