[發明專利]一種糖尿病全營養配方食品的制備方法及應用

在審

• 申請號: 201710541944.3
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN107212416A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 周建忠;黃慶群
• 申請（專利權）人: 佛山市南海天美事食品有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/14;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16;A23L33/18;A23L21/20;A23L27/20;A23L27/26;A23L27/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種糖尿病全營養配方食品，其特征在于其含有小麥低聚肽粉30-40份、鷹嘴豆肽粉25-35份、海洋魚皮膠原低聚肽粉10-20份、南瓜多糖5-10份、靈芝多糖3-7份、山藥多糖5-10份、蜂膠凍干粉0.1-0.15份、低聚果糖3-5份、低聚半乳糖3-5份、鉻酵母0.1-0.5份、復合維生素0.5-2份、復合礦物質0.2-2.8份、香精0.8-1.5份。

2.根據權利要求1所述的一種糖尿病全營養配方食品，其特征在于：所述的維生素為β-胡蘿卜素、抗壞血酸鈉、煙酰胺、維生素E、維生素A、泛酸鈣、維生素D₃、維生素B₁、維生素B₆、維生素B₂、維生素K₁、葉酸、生物素、維生素B₁₂中的一種、幾種或全部混合。

3.根據權利要求1所述的一種糖尿病全營養配方食品，其特征在于，所述的礦物質為鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅、銅、錳、硒中的一種、幾種或全部混合。

4.根據權利要求1所述的一種糖尿病全營養配方食品，其特征在于：所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。

5.權利要求1-4任一項所述的糖尿病全營養配方食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)按重量份稱量各原料，粉碎，過40目篩；

(2)將小麥低聚肽粉、鷹嘴豆肽粉和海洋魚皮膠原低聚肽粉混合，備用；

(3)將南瓜多糖、靈芝多糖、山藥多糖、蜂膠凍干粉、低聚果糖、低聚半乳糖、鉻酵母混合，備用；

(4)先將所需維生素、礦物質和香精各自混合制得復合維生素、復合礦物質和復合香精，然后將復合維生素、復合礦物質和復合香精混合，備用；

(5)將上述步驟(2)、(3)和(4)得到的物料混合均勻，即得。

6.權利要求1-5任一項所述的糖尿病全營養配方食品，其特征在于：該食品為顆?；蚍勰睢?/p>