[發(fā)明專利]一種保健涼茶及其制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710535543.7
• 申請日: 2017-07-04
• 公開（公告）號: CN107950708A
• 公開（公告）日: 2018-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 謝悠
• 申請（專利權(quán)）人: 謝悠
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保健涼茶及其制作方法。

背景技術(shù)

涼茶已經(jīng)有1000多年的歷史，是嶺南地區(qū)人們以中草藥為原料開發(fā)出來的一類日常飲料，具有清熱祛濕等功效。涼茶均是由藥草組合而制成的飲料；因為廣東地處之嶺南，天氣炎熱，多雨地濕，自古多有瘴氣；因此流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來喝，廣東人喝涼茶已成為習(xí)慣，涼茶有很多種，功效不一，如王老吉、和其正涼茶、徐其修涼茶等，都具有一定清熱解毒的功效，對因濕熱毒引起的病痛可起到預(yù)防和治療作用。但這些涼茶都存在一定不足之處：這些涼茶的功效作用都比較單一，如王老吉具有祛濕防燥功效，而徐其修涼茶則更有多種配方如治頭痛一種配方、治咳嗽一種配方、治腹脹肚痛又一種配方、治傷風(fēng)感冒又一種配方，均不能以同一種配方的涼茶對各種由濕熱互引起的疾病進(jìn)行防治，同時這些涼茶都具有寒?dāng)⌒裕绕鋵ξ笓p害較大。

但隨著人們的物質(zhì)生活越來越好，除了氣候因素產(chǎn)生的濕熱，造成的亞健康，日常的食物，例如喝酒的酒精中毒，吃油炸的東西有“熱毒”等，都會造成人體機能失調(diào)，身體不舒服，這些癥狀往往不足以構(gòu)成疾病，不需要西醫(yī)對癥治療。為了去除體內(nèi)的濕熱之氣，人們常需自制一些祛濕防燥、清熱解毒、消炎涼血功效的涼茶，以達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。

中國申請CN201310385457.4公開一種保健涼茶，該涼茶的主要組成原料包括金銀花15克、夏枯草15克、蒲公英5克、白菊花15克、生地8克、魚腥草8 克、土茯苓3克、川芎3克；具有抗菌及抗病毒，有增強免疫的功能。但是該涼茶中含有魚腥草，使得制作的涼茶腥味很重，很多人無法忍受，因此不適于廣泛飲用；更重要的是，其中的主要成分夏枯草，有多項動物實驗表明夏枯草能導(dǎo)致不良反應(yīng)，夏枯草的乙醇提取液能抑制小鼠的細(xì)胞和體液免疫反應(yīng)；皮下注射可使動物胸腺、脾臟明顯萎縮，腎上腺明顯增大；腹腔注射可使血漿皮質(zhì)醇水平明顯升高，外周血淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯減少；這些都表明夏枯草可能是一種免疫抑制劑，長期或大量服用能使機體的免疫功能受到抑制。另外，服用夏枯草水提物能使小鼠的血清丙氨酸基移換酶和血清天門冬氨基移換酶的值都明顯升高，說明夏枯草還有肝臟毒性作用。

鑒于此上原因，調(diào)配出具有祛濕防燥、清熱解毒、消炎涼血功效，并且無毒副作用的涼茶，以達(dá)到保健養(yǎng)生的目的非常符合健康生活的理念，具有較好的市場價值。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的保健涼茶成分具有潛在毒性，長期服用不利于身體健康，含有刺激性較強的原料，不適于廣泛人群服用的問題，一方面，本發(fā)明提供了一種保健涼茶。本發(fā)明的保健涼茶：主要由以下重量份的原料制備得到：

金銀花100份～450份，

蒲公英50份～400份，

車前草50份～300份，

紫花地丁10份～500份，

槐子10份～300份，

雞骨草50份～480份。

進(jìn)一步地，本發(fā)明所述的保健涼茶，由以下重量份的原料制備得到：

金銀花200份～250份，

蒲公英150份～280份，

車前草80份～150份，

紫花地丁100份～200份，

槐子30份～120份，

雞骨草50份～180份。

進(jìn)一步地，本發(fā)明所述的保健涼茶，由以下重量份的原料制備得到：

金銀花200份～250份，

蒲公英180份～220份，

車前草100份～150份，

紫花地丁140份～180份，

槐子30份～60份，

雞骨草80份～100份。

進(jìn)一步地，本發(fā)明所述的保健涼茶的原料中，還可以包括適當(dāng)?shù)某C味劑，所述矯味劑為甜味劑或酸味劑，所述甜味劑為白砂糖、葡萄糖、果葡糖漿、糖醇類、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜和甜菊苷中的至少一種；所述酸味劑為檸檬酸、蘋果酸或酒石酸中的至少一種。

另一方面，本發(fā)明還提供了所述的保健涼茶的制作方法，包括以下步驟：

步驟一：將所需各種藥材，除去雜質(zhì)、清洗后晾干；

步驟二：按照配方量稱取藥材，并加入適量的水，加熱至沸騰后，繼續(xù)加熱保持沸騰狀態(tài)0.5小時～1小時；

步驟三：停止加熱，過濾，除去固體藥渣，所得濾液即為涼茶。

進(jìn)一步地，本發(fā)明所述的保健涼茶的制作方法中，所述步驟二中所述適量的水，為每50 g藥材，加水500 mL~1000 mL.