[發(fā)明專利]梔子花香黃茶及其加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710531639.6 | 申請日： | 2017-07-03 |
| 公開（公告）號： | CN107307101A | 公開（公告）日： | 2017-11-03 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陳奇志;袁小月;王岳芹;廖岳維 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 長沙科明知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙)43203 | 代理人： | 吳云,彭乃恩 |
| 地址： | 41400*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 梔子 花香 及其 加工 方法 | ||
1.一種梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
將精制黃茶烘干，得到茶坯；
將新鮮梔子花裝入多個能透過香氣的梔子花袋中；
將多個所述裝入新鮮梔子花的梔子花袋鋪設在所述茶坯的表面，進行2~3次密閉窨制；
每次窨制后，取出窨制后的梔子花袋對其中的梔子花進行保養(yǎng)，用于下一次窨制，直至窨制完成；
移出最后一次窨制后的梔子花袋，將最后一次窨制后的茶坯烘干，得到所述梔子花香黃茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
將多個所述裝入新鮮梔子花的梔子花袋鋪設在所述茶坯的表面，進行3次密閉窨制；
第一次密閉窨制的條件為：溫度30℃~35℃，時間3~4小時；第二次密閉窨制的條件為：溫度25℃~35℃，時間2~3小時；第三次密閉窨制的條件為：溫度25℃~35℃，時間1~2小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，所述茶坯中水分含量為4%~5%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，所述新鮮梔子花為帶1~6片綠葉的梔子花。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，每個所述梔子花袋中含有0.6kg~1.2kg新鮮梔子花；鋪設在茶坯表面的多個梔子花袋中的新鮮梔子花與茶坯的質(zhì)量比為1:10~20。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，所述保養(yǎng)的方法為噴水霧后冷藏降溫或噴水霧后吹涼風降溫。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梔子花香黃茶的加工方法，其特征在于，所述將最后一次窨制后的茶坯烘干 ，得到所述梔子花香黃茶的步驟中，所述烘干的溫度為70℃~80℃，所述梔子花香黃茶中水分含量為7.5%~8.5%。
8.一種由權(quán)利要求1~7任一項所述的梔子花香黃茶的加工方法加工而成的梔子花香黃茶，其特征在于，所述梔子花香黃茶香氣鮮靈持久，香型接近天然梔子花香，黃湯黃葉，滋味甘醇。
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