[發明專利]酵素產品中花青素的快速檢測方法在審
| 申請號： | 201710523796.2 | 申請日： | 2017-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN107340248A | 公開（公告）日： | 2017-11-10 |
| 發明（設計）人： | 張萌 | 申請（專利權）人： | 張萌 |
| 主分類號： | G01N21/31 | 分類號： | G01N21/31 |
| 代理公司： | 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411 | 代理人： | 周超 |
| 地址： | 266000 山東省青島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 酵素 產品 花青素 快速 檢測 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種酵素產品中花青素的快速檢測方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)標準曲線制備：稱取花青素的標準品溶于水中制備得到花青素溶液，用堿性溶液滴定花青素溶液至pH為9.2±0.01，再吸取調節好pH的花青素溶液配制成不同濃度梯度的稀釋液，以純水作為對照，在270～280nm范圍內測吸光值，計算得到標準曲線及相應的回歸方程；
2)樣品測定：取待測酵素樣品，用純水進行稀釋得到吸收后的酵素溶液，用堿性溶液滴定酵素溶液的pH為9.2±0.01，以純水作為對照，測定在270～280nm范圍內測吸光值，將測得的吸光值帶入回歸方程中計算結果并乘以稀釋倍數即可。
2.根據權利要求1所述的酵素產品中花青素的快速檢測方法，其特征在于，所述步驟1)與步驟2)的堿性溶液均為氫氧化鈉溶液或者氫氧化鉀溶液。
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