[發(fā)明專(zhuān)利]一種補(bǔ)氣養(yǎng)血南瓜藤及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710516800.2
• 申請(qǐng)日: 2017-06-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107183625A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊勝
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 楊勝
• 主分類(lèi)號(hào): A23L19/20
• 分類(lèi)號(hào): A23L19/20;A23L33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種補(bǔ)氣養(yǎng)血南瓜藤及其制作方法，其特征在于：按重量組分計(jì)包括：鮮南瓜藤200份；補(bǔ)氣養(yǎng)血滋補(bǔ)料： 當(dāng)歸0.2-0.3份、柴胡0.1-0.2份、雪蓮花0.1-0.2份、茯苓0.2-0.3份、何首烏0.1-0.2份、黃芪0.2-0.3份、酸棗仁0.2-0.3份、焦神曲0.1-0.2份；腌制料：食鹽16-20份、紅糖8-12份、味精3-5份、辣椒粉4-6份、花椒3-5份、生姜3-5份、植物油8-10份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)氣養(yǎng)血南瓜藤及其制作方法，其特征在于：按重量組分計(jì)包括：鮮南瓜藤200份；補(bǔ)氣養(yǎng)血滋補(bǔ)料： 當(dāng)歸0.25份、柴胡0.15份、雪蓮花0.15份、茯苓0.25份、何首烏0.15份、黃芪0.25份、酸棗仁0.25份、焦神曲0.15份；腌制料：食鹽16-20份、紅糖8-12份、味精3-5份、辣椒粉4-6份、花椒3-5份、生姜3-5份、植物油8-10份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種補(bǔ)氣養(yǎng)血南瓜藤及其制作方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)原料預(yù)處理：取鮮嫩的南瓜藤，去除葉片，用清水洗凈，瀝去水分后，撕去其表面的絲筋和表皮，再用刀切成長(zhǎng)2-4厘米寬0.5-1.5厘米的條狀；

2)汆燙：將切條后的南瓜藤放入沸水中氽燙60-120秒；

3)冷卻、干燥：將氽燙后的南瓜藤撈起，迅速置3-10℃冷水中冷卻后，再撈出并瀝干水分，將瀝干后的南瓜藤置鼓風(fēng)干燥機(jī)中室溫下干燥至南瓜藤在手里擠壓時(shí)無(wú)水分溢出即可，再置干凈容器中備用；

4)補(bǔ)氣養(yǎng)血滋補(bǔ)液熬制：將補(bǔ)氣養(yǎng)血滋補(bǔ)料清洗后加入3倍重量的飲用水，置不銹鋼容器中大火煮開(kāi)后用小火保持微沸狀態(tài)，持續(xù)25-35分鐘，過(guò)慮冷卻后得補(bǔ)氣養(yǎng)血滋補(bǔ)液；

5)浸滋補(bǔ)液：將補(bǔ)氣養(yǎng)血滋補(bǔ)液倒入裝有南瓜藤的容器中使它們混合均勻，靜置20-30分鐘再將南瓜藤中的液體擠干棄去；

6)調(diào)味腌制：將配好的腌制料倒入裝有南瓜藤的容器中，攪拌均勻，用大理石壓實(shí)，密封容器條件下腌制16-18天即得補(bǔ)氣養(yǎng)血南瓜藤成品。