[發(fā)明專利]一種腎病專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710516559.3
• 申請(qǐng)日: 2017-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN107319524A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尤俊;季敬東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海復(fù)旦奧醫(yī)醫(yī)學(xué)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/18;A23P10/30;A23L33/16
• 代理公司: 上海申新律師事務(wù)所31272
• 代理人: 俞滌炯

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域，具體涉及一種腎病專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方及其制備方法。

背景技術(shù)

腎臟是人體內(nèi)具有排泄、代謝和內(nèi)分泌功能的重要器官，它能把人體各組織器官在代謝過程中所產(chǎn)生的各種代謝產(chǎn)物，特別是蛋白質(zhì)的代謝廢物，通過尿液排出體外，維持人體水、電解質(zhì)以及酸堿的平衡，因此，腎臟對(duì)對(duì)人體代謝具有非常重要的作用。

腎病是指臨床上各種急慢性腎臟疾病以及繼發(fā)于其他系統(tǒng)疾病所導(dǎo)致的急、慢性腎功能損傷直至腎功能衰竭。臨床上常見的主要是慢性腎病(CKD)病人。慢性腎病是指不論何種原因，只要存在腎損害或腎功能下降，且持續(xù)時(shí)間超過3 個(gè)月，都可診斷為慢性腎臟病。CKD包括原發(fā)性和繼發(fā)性腎臟疾病，如各種腎小球疾病、隱匿性腎炎、腎盂腎炎、過敏性紫癜腎炎、紅斑狼瘡腎炎、痛風(fēng)腎、 IgA腎病、腎病綜合征、膜性腎病、腎病綜合征、糖尿病腎病、高血壓腎病、多囊腎等。

在CKD早期，患者通常不會(huì)表現(xiàn)出任何明顯的癥狀，但在CKD晚期，患者可能會(huì)出現(xiàn)以下癥狀和體征：排尿次數(shù)增加，尤其是在夜間；體能水平下降；注意力無法集中；食欲差；惡心和嘔吐；手腳腫脹；皮膚干燥、瘙癢；睡眠困難；肌肉痙攣，尤其是在夜間。CKD通常進(jìn)展緩慢，并且一般是不可逆的。糖尿病尤其是Ⅱ型糖尿病(T2DM)以及高血壓是CKD的兩個(gè)主要原因。

近年來，隨著人口老齡化進(jìn)程加快，各種腎臟疾病的發(fā)病率和患病率增加， CKD在全球范圍內(nèi)均有分布，基本維持在年增長(zhǎng)率7％-8％。據(jù)估計(jì)，30歲以上人群中的患病率為7.2％。

目前，針對(duì)慢性腎病的治療，主要包括藥物治療、腎臟替代治療如血液透析、腹膜透析、腎移植等。這些治療的費(fèi)用大大增加，帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)問題。

2001年，美國(guó)腎臟病基金會(huì)發(fā)表了慢性腎臟疾病進(jìn)展的檢測(cè)和防治指南、腎臟病生活質(zhì)量指導(dǎo)(K/KOQI)，提出慢性腎臟疾病的一體化治療理念，包括延緩腎臟疾病進(jìn)展、減少心血管并發(fā)癥、減少營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、高血壓、骨病等并發(fā)癥，提高生存率、生活質(zhì)量及社會(huì)生活的重返率。在一體化治療的理念中，有合理飲食、控制血壓、降低血脂等多項(xiàng)與營(yíng)養(yǎng)治療有關(guān)的內(nèi)容，證實(shí)了營(yíng)養(yǎng)治療在慢性腎臟疾病的綜合治療中的地位。

因此，除了通過正確的臨床治療外，合理的飲食配合能延緩疾病進(jìn)展，提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命。為此，研制既能提供腎病患者所需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，又能補(bǔ)充提高治療效果的產(chǎn)品，具有重要價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供一種腎病專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方及其制備方法，其通過低蛋白飲食的營(yíng)養(yǎng)治療，減少尿蛋白，降低血磷，減緩腎小球硬化，同時(shí)添加滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血的藥食同源成分，從而延緩病情的發(fā)展與惡化，提高患者生命質(zhì)量，減輕家庭及社會(huì)負(fù)擔(dān)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一方面，本發(fā)明提供一種腎病專用型臨床營(yíng)養(yǎng)配方，包括如下組分及其重量份數(shù)：8-15份蛋白質(zhì)、8-12份脂肪、55-65份碳水化合物、3-5份膳食纖維、0.5-1.5 份常量元素、0.01-0.04份微量元素、0.005-0.015份脂溶性維生素、0.01-0.2份水溶性維生素、0.05-1份膳食精華、0.05-2份藥食同源成分、0.1-3份天然植物化合物以及0.005-2份新資源食品；其中，所述藥食同源成分選自淡豆豉、茯苓、覆盆子、枸杞、黃精、桔梗、芡實(shí)、山藥、牡蠣中的至少一種；其中，所述蛋白質(zhì)包括平均分子量為1000D以下的小分子蛋白質(zhì)。

為了進(jìn)一步優(yōu)化上述技術(shù)方案，本發(fā)明所采取的技術(shù)措施還包括：

優(yōu)選地，所述蛋白質(zhì)選自乳清蛋白粉、水解魚膠原蛋白、大豆分離蛋白、全脂奶粉、全蛋粉、乳鐵蛋白、牛初乳、氨基酸、蛋白肽中的至少一種；

其中，所述氨基酸選自L-賴氨酸-L-谷氨酸、L-谷氨酸、L-精氨酸、L-色氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-亮氨酸中的至少一種；所述蛋白肽選自大豆低聚肽、小麥蛋白肽、蠶蛹蛋白肽、海洋魚低聚肽、可樂肽、氨基肽、卵白蛋白肽中的至少一種。

優(yōu)選地，所述小分子蛋白質(zhì)為動(dòng)植物性低聚肽，其包括大豆低聚肽和海洋魚低聚肽。

更優(yōu)選地，所述蛋白質(zhì)包括乳清蛋白粉、全脂奶粉、全蛋粉、牛初乳、牛磺酸、大豆低聚肽、海洋魚低聚肽。