[發明專利]一種黑茶金花營養成分的提取方法

有效

• 申請號: 201710503031.2
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN107320576B
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發明（設計）人: 管天球;管敏;管暉
• 申請（專利權）人: 管天球
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A61K36/82;A61P3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開的一種黑茶金花營養成分的提取方法，涉及生物醫藥技術領域，其工藝流程如下：⑴、粉碎；⑵、水浸提；⑶、乙醇浸提；⑷、初濃縮；⑸、初合并；⑹、調節pH值；⑺、過濾；⑻、吸附；⑼、洗脫；⑽、復合并；⑾、復濃縮；⑿、除雜；⒀、精濾；⒁、干燥。具有能夠有效地從黑茶中提取黑茶金花營養成分等特點，其產品主要作為各種食品的營養添加劑；本發明的黑茶金花營養成分的提取方法，適用于從各種黑茶中提取黑茶金花營養成分。

技術領域

本發明涉及生物醫藥技術領域，特別是一種黑茶金花營養成分的提取方法。

背景技術

黑茶屬全發酵茶，其在加工過程中產生一種獨特的金黃色顆粒，經科研發現，該金黃色顆粒是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”,俗稱“黑茶金花”。由于“黑茶金花”產生的產物，具有分解脂肪、降低血脂、排毒通便、暖胃健脾、促進消化、清理腸道等多種保健功能，因而，黑茶金花的營養成分具有保肝護肝、預防腫瘤、清除毒素、增強細胞耐缺氧能力、消除全身疲勞、能提高人體耐缺氧能力、促進血液氧的輸送和細胞利用等保健功能，能有效解決亞健康人群的健康需求。

目前，黑茶金花營養成分的提取或制備方法，尚未見報道。

中國專利(專利申請號為2014100319322)公開的“一種從黑茶金花中提取茶多糖的方法”，包括原料粉碎、第一次震蕩提取、第二次震蕩提取、一次濃縮、沉淀、上柱、二次濃縮、干燥等步驟；用于從黑茶金花中提取茶多糖。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種能夠有效地從黑茶中提取黑茶金花營養成分的方法。

本發明所采取的技術方案是發明一種黑茶金花營養成分的提取方法，其工藝流程如下：

⑴、粉碎：先將黑茶處理成20目以上的粗料，然后轉移至烘箱中，在35-40℃下烘干至水分小于8％，得黑茶粗料，備用；

⑵、水浸提：將黑茶粗料置于提取罐中，向提取罐中加入占原黑茶重量5～6倍的清水，在溫度為38～50℃下恒溫浸提1～2小時，過濾，得水浸提液，備用；

⑶、乙醇浸提：再向提取罐中加入占原黑茶重量6～8倍、體積濃度為50-70％的乙醇，在溫度為40-65℃下恒溫浸提50-80min，過濾，得第一次乙醇浸提液；再向提取罐內加入原倍量的乙醇，在相同溫度下浸提20-42min，過濾，得第二次乙醇浸提液；將第一次乙醇浸提液和第二次乙醇浸提液合并，得乙醇總浸提液，備用；

⑷、初濃縮：將乙醇總浸提液轉移至降膜濃縮器中，在溫度為50-58℃、壓力為12-19KPa下濃縮至無醇，過濾，得濃縮浸提液，備用；

⑸、初合并：將水浸提液與濃縮浸提液合并，攪勻，得黑茶混提液，備用；

⑹、調節pH值：向黑茶混提液中加入重量濃度為0.1-1.2％的弱堿水溶液，調節pH值為9-11，攪勻，得pH值調節液，備用；

⑺、過濾：將pH值調節液轉移至冷庫中，在溫度為4-10℃下靜放5-8h，過濾，收集過濾液，備用；

⑻、吸附：將過濾液按1-3℃/min的升溫速率加熱至40-46℃，然后上弱極性大孔吸附樹脂(如AB-8、D101、HPD-400等)，上柱液量為弱極性大孔吸附樹脂重量的2-2.5倍，流速為0.5-0.8L/10min，收集上柱液，備用；

⑼、洗脫：用重量濃度為0.15-0.35％、溫度為8-15℃的氫氧化鈉溶液洗脫弱極性大孔吸附樹脂，用量為弱極性大孔吸附樹脂重量的1-1.5倍，流速為3-5L/h；再用重量濃度為0.5-1.8％的酸水溶液在常溫下洗脫弱極性大孔吸附樹脂，用量為弱極性大孔吸附樹脂重量的2.5-4.0倍，流速為3-5L/h；然后用體積濃度為65-80％的乙醇溶液洗脫弱極性大孔吸附樹脂，用量為2.0-2.5倍的柱體積，流速為1.5-2.0L/10min，收集該段的乙醇洗脫液，備用；