[發(fā)明專利]一種刺梨果汁及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710502292.2 | 申請(qǐng)日： | 2017-06-27 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109123252A | 公開（公告）日： | 2019-01-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃國(guó)軍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 貴州省黔南州三發(fā)食品開發(fā)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/02 | 分類號(hào)： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專利事務(wù)所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石誠(chéng) |
| 地址： | 550500 貴州省黔南布依族*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 刺梨果汁 刺梨 制備 蒸餾水 硫代二丙酸二月桂酸 肌醇六磷酸鈉 三聚磷酸鈉 海藻酸鈉 檸檬酸鈉 有效地 重量份 汁液 變味 甜度 變色 果汁 渾濁 疾病 治療 | ||
1.一種刺梨果汁，其特征在于：該果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁150-250份、檸檬酸鈉0.5-1.5份、硫代二丙酸二月桂酸酯0.5-1.5份、肌醇六磷酸鈉0.5-1.5份、三聚磷酸鈉0.5-1.5份、海藻酸鈉0.5-1.5份、蒸餾水450-750份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺梨果汁，其特征在于：該果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁180-220份、檸檬酸鈉0.8-1.2份、硫代二丙酸二月桂酸酯0.8-1.2份、肌醇六磷酸鈉0.8-1.2份、三聚磷酸鈉0.8-1.2份、海藻酸鈉0.8-1.2份、蒸餾水550-650份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刺梨果汁，其特征在于：該果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁200份、檸檬酸鈉1份、硫代二丙酸二月桂酸酯1份、肌醇六磷酸鈉1份、三聚磷酸鈉1份、海藻酸鈉1份、蒸餾水600份。
4.一種如權(quán)利要求1-3中任意一條所述的刺梨果汁的制備方法：其特征在于：包括有以下步驟：
A、選擇充分成熟、表面無腐爛的刺梨通過噴淋法進(jìn)行清洗，然后瀝干待用；
B、將瀝干后的刺梨榨汁，得到刺梨果汁；
C、將刺梨果汁進(jìn)行過濾，得到A品；
D、將檸檬酸鈉、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸鈉、三聚磷酸鈉、海藻酸鈉、蒸餾水加入至A品中，攪拌5-10分鐘后，靜置15-30分鐘后，進(jìn)行再次過濾，得到B品；
E、采用真空法將B品中的空氣含量降低至1-2%后得C品；
F、將C品加熱至100-120℃，保溫10-15分鐘后的D品；
G、將D品采用熱灌裝方式裝入容器中，封口后進(jìn)行瓶蓋滅菌處理后進(jìn)行急速冷卻即得所需刺梨果汁。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于貴州省黔南州三發(fā)食品開發(fā)有限公司，未經(jīng)貴州省黔南州三發(fā)食品開發(fā)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710502292.2/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
