[發明專利]一種生物活性納米有機鋅硒鍶肽營養液的制作方法及應用

在審

• 申請號: 201710498787.2
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN107223987A
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發明（設計）人: 趙福振;趙子涵
• 申請（專利權）人: 趙福振
• 主分類號: A23L33/16
• 分類號: A23L33/16;A23L33/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種生物活性納米有機鋅硒鍶肽營養液的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)備料：準備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側孢芽孢桿菌9-11g、益生菌1.5-2.5g、酵母菌3.5-4.5g、紅糖45-55kg、葡萄糖20-30kg、藍莓原汁3-7kg、蜂蜜3-5kg、蛋氨酸1.5-2.5kg、賴氨酸1.5-2.5kg、氧化鋅1-2kg、二氧化硒1-2kg、小分子肽粉1.5-2.5kg、食品級鐵錳銅元素合計1.5-2.5kg、牛奶3-7kg，余量為礦泉水；

2)將原料混合物投放在發酵罐內，攪拌均勻后發酵7-10天，發酵溫度為25-40℃，即得營養液。

2.根據權利要求1所述的生物活性納米有機鋅硒鍶肽營養液的制作方法，其特征在于，步驟1)中，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側孢芽孢桿菌9.5-10.5g、益生菌1.8-2.2g、酵母菌3.8-4.2g、紅糖48-52kg、葡萄糖22-28kg、藍莓原汁4-6kg、蜂蜜3.5-4.5kg、蛋氨酸1.8-2.2kg、賴氨酸1.8-2.2kg、氧化鋅1.2-1.8kg、二氧化硒1.2-1.8kg、小分子肽粉1.8-2.2kg、食品級鐵錳銅元素合計1.8-2.2kg、牛奶4-6kg，余量為礦泉水。

3.根據權利要求1所述的生物活性納米有機鋅硒鍶肽營養液的制作方法，其特征在于，步驟1)中，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側孢芽孢桿菌10g、益生菌2g、酵母菌4g、紅糖50kg、葡萄糖25kg、藍莓原汁5kg、蜂蜜4kg、蛋氨酸2kg、賴氨酸2kg、氧化鋅1.5kg、二氧化硒1.5kg、小分子肽粉2kg、食品級鐵錳銅元素合計2kg、牛奶5kg，余量為礦泉水。

4.根據權利要求1所述的生物活性納米有機鋅硒鍶肽營養液的制作方法，其特征在于，步驟1)中，礦泉水中的鍶含量不低于5.0mg/L。

5.根據權利要求1所述的生物活性納米有機鋅硒鍶肽營養液的制作方法，其特征在于，步驟2)中，發酵罐材質為白鋼。

6.如權利要求1-5任一所述的制作方法制得的營養液。

7.如權利要求6所述的營養液作為食品添加劑的應用。

8.如權利要求6所述的營養液作為原料之一在制作液態制品中的應用。

9.根據權利要求8所述的營養液作為原料之一在制作液態制品中的應用，其特征在于，所述營養液在液態制品中的含量為1-2％。

10.根據權利要求9所述的營養液作為原料之一在制作液態制品中的應用，其特征在于，所述營養液在液態制品中的含量為1.64％。