[發明專利]一種魚腥草養心菜餃子皮的制備方法在審
| 申請號： | 201710490841.9 | 申請日： | 2017-06-12 |
| 公開（公告）號： | CN107279697A | 公開（公告）日： | 2017-10-24 |
| 發明（設計）人： | 蔡鳳文 | 申請（專利權）人： | 蔡鳳文 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/105;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 533000 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚腥草 養心 餃子皮 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魚腥草養心菜餃子皮的制備方法，其特征在于配方和制作步驟：
(1)配方：一種魚腥草養心菜餃子皮的制備方法，由小麥面粉60～65份、木薯粉5～10份、魚腥草汁25～30份、養心菜汁25～30份、水適量組成；
(2)制作步驟：
a、按組成比例稱取各原料；
b、將魚腥草葉子和養心菜葉子洗凈，然后在110-120℃的熱水下瞬時殺菌消毒30-45min；
c、將殺菌消毒好的魚腥草葉子和養心菜葉子分別送入打槳機打槳取汁混合均勻待用；
d、將面粉和木薯粉混合均勻然后倒入c所得的混合汁再加入適量的水和成面團，再按照常規方法分割面團制成餃子皮。
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