[發明專利]一種胭脂冬瓜的制作方法在審
| 申請號： | 201710490273.2 | 申請日： | 2017-06-25 |
| 公開（公告）號： | CN109105787A | 公開（公告）日： | 2019-01-01 |
| 發明（設計）人： | 張靖宏 | 申請（專利權）人： | 張靖宏 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 山東省淄博市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 冬瓜 制作 胭脂 消暑 腌制 配比 蒸煮 食品加工 冷藏 | ||
【權利要求書】：
1.一種胭脂冬瓜的制作方法，其特征在于把冬瓜煮熟涼透，并將莧菜煮出紅色的水，經過腌制、加入蜂蜜冷藏，按照下列工序制作：
（1）冬瓜洗凈去皮；
（2）將冬瓜切成條；
（3）冬瓜條放入冷水中浸泡；
（4）鍋燒水，水沸騰后放入冬瓜條；
（5）煮沸后將冬瓜撈出，投入涼開水中；
（6）莧菜洗凈；
（7）將莧菜放入鍋內，煮出紅色的水；
（8）莧菜汁過濾出來；
（9）冬瓜條晾涼之后放入莧菜汁；
（10）加入蜂蜜，入冰箱冷藏兩個小時即可。
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