[發明專利]一種芒果皮多酚的提取方法

在審

• 申請號: 201710486765.4
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN107349240A
• 公開（公告）日: 2017-11-17
• 發明（設計）人: 謝曉娜;楊鄭州;陸雪梅
• 申請（專利權）人: 百色學院
• 主分類號: A61K36/22
• 分類號: A61K36/22;A61P39/06;A61K8/9789;A61K8/49;A61K8/37;A61K8/60;A61Q19/08;A23L33/105
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

1.一種芒果皮多酚的提取方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)原料粉碎：將洗凈的芒果皮放入干燥箱中，于55-65℃下烘干10-12h，粉碎，過35-45目篩，得到粉末，備用；

(2)酶解：向上述粉末中加入所述粉末重量0.6-0.8％的纖維素酶、1.5-2.5％的果膠酶、0.1-0.3％的中性蛋白酶和60-70％的水混合攪拌均勻，并用超聲波處理6-9min，停止超聲，于42-54℃下水浴保溫3-5h，得酶解液；

(3)沉淀：向上述酶解液中加入所述酶解液重量2-5％的氯化鋁，并將pH調整為5.5-6.5，靜置12-24h后，于2000-2400r/min下離心10-15min，過濾分離出濾液，得一次沉淀；向濾液中加入所述濾液重量3-8％的氯化鈣，并將pH調整為8-10，靜置6-8h后，于2000-2400r/min下離心10-15min，過濾，得二次沉淀；將所述一次沉淀和二次沉淀混合，得混合沉淀；

(4)萃取：將上述混合沉淀用酸溶解成液體，并向所述液體中添加等量的乙酸乙酯萃取，乙酸乙酯的體積濃度為40-60％，得萃取液；

(5)超濾、濃縮和干燥：用截留分子量為1-3萬的PES膜對上述的萃取液進行超濾，膜面流速為2-2.5m/s，操作溫度為35-45℃，跨膜壓力為0.1-0.2MPa，超濾后對濾液進行濃縮，干燥，得到芒果皮多酚粉末。

2.根據權利要求1所述的一種芒果皮多酚的提取方法，其特征在于：步驟(2)中，酶解時，向粉末中加入所述粉末重量0.7％的纖維素酶、0.4％的果膠酶、0.2％的中性蛋白酶和68％的水混合攪拌均勻。

3.根據權利要求1所述的一種芒果皮多酚的提取方法，其特征在于：步驟(2)中，所述的超聲波的功率為150-250W，頻率為20-35KHz。

4.根據權利要求1所述的一種芒果皮多酚的提取方法，其特征在于：步驟(4)中，所述的酸為食品級硝酸或食品級鹽酸。

5.根據權利要求1所述的一種芒果皮多酚的提取方法，其特征在于：步驟(5)中，所述濃縮的溫度不超過75℃。

6.根據權利要求1所述的一種芒果皮多酚的提取方法，其特征在于：步驟(5)中，所述的干燥為真空干燥。