[發(fā)明專利]一種金花茶粉及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710484147.6
• 申請(qǐng)日: 2017-06-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107279351A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-10-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中山市喝茶吧生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司44205
• 代理人: 黃琳娟

1.一種金花茶粉，其特征在于，所述金花茶粉以培植有金花的黑茶為原料，通過(guò)提取、超濾、滅菌和干燥而制得。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花茶粉，其特征在于，在培植有金花的黑茶中，每克干黑茶葉中的金花的數(shù)量為10⁵-10⁸個(gè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花茶粉，其特征在于，所述培植有金花的黑茶是儲(chǔ)存三年以上、培植有金花的手筑茯茶磚。

4.權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的金花茶粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)原料的破碎：將培植有金花的黑茶破碎，得到目數(shù)為100-600目的茶粉；

2)浸泡提取：在步驟1)中得到的茶粉中加入30-60℃的純水，進(jìn)行浸泡提取；

3)振動(dòng)篩粗濾：采用振動(dòng)篩將浸泡提取后的茶粉粗濾，去除較粗的茶粉渣，收集濾液；

4)碟式分離：采用碟式分離機(jī)將步驟3)中的濾液分離，收集上清液；

5)超濾：將步驟4)中收集的上清液進(jìn)行超濾處理，進(jìn)一步去除較細(xì)的茶粉渣，收集濾液；

6)反滲透濃縮：采用反滲透法將步驟5)中收集的濾液進(jìn)行濃縮，收集濃縮液；

7)高溫滅菌：將步驟6)中收集的濃縮液進(jìn)行高溫滅菌，得到滅菌后的濃縮液；

8)均質(zhì)：將滅菌后的濃縮液進(jìn)行均質(zhì)，得到均質(zhì)后的濃縮液；

9)噴霧干燥、過(guò)篩、包裝：將均質(zhì)后的濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，過(guò)篩，包裝，即得到金花茶粉。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述制備方法，其特征在于，步驟2)中，茶粉與純水的質(zhì)量比為1:1.5-4，浸泡提取的時(shí)間為2-4h。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述制備方法，其特征在于，步驟3)中，振動(dòng)篩的振動(dòng)頻率為50-200Hz，振動(dòng)篩的孔徑小于600目。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述制備方法，其特征在于，步驟4)中，采用碟式分離機(jī)分離的時(shí)間為10-20min,碟式分離機(jī)的轉(zhuǎn)速為3000-6000r/min。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述制備方法，其特征在于，步驟5)中，超濾處理所用的膜的孔徑為2-50nm，超濾的操作壓力為0.1-1Mpa。

9.根據(jù)權(quán)利要求4所述制備方法，其特征在于，步驟6)中，反滲透濃縮所用的反滲透膜的孔徑為0.5-10nm,反滲透濃縮的操作壓力為0.1-1Mpa。

10.根據(jù)權(quán)利要求4所述制備方法，其特征在于，步驟7)中，高溫滅菌的時(shí)間為3-5s，溫度為80-120℃。