[發明專利]一種河鮮魚丸在審
| 申請號： | 201710478455.8 | 申請日： | 2017-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN109105772A | 公開（公告）日： | 2019-01-01 |
| 發明（設計）人： | 楊忠良 | 申請（專利權）人： | 楊忠良 |
| 主分類號： | A23L17/00 | 分類號： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司 11212 | 代理人： | 談杰 |
| 地址： | 225000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 魚丸 玉米粉 當歸 層次感 調味醬 海鮮醬 雞胸肉 糯米粉 重量份 辣醬 口味 | ||
【權利要求書】：
1.一種河鮮魚丸，其特征在于，包括以下重量份的原料：河鮮原料50-100份、雞胸肉5-10份、辣醬2-5份、海鮮醬5-6份、玉米粉20-30份、調味醬2-5份、糯米粉20-30份、鹽2-10份、蒜2-6份、當歸1-2份和文竹1-2份。
2.根據權利要求1所述的一種河鮮魚丸，其特征在于，所述河鮮原料包括毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、塘魚、漕蝦、黃魚、鳳尾魚和打鼓蝦中的一種或者多種。
3.根據權利要求2所述的一種河鮮魚丸，其特征在于，所述辣醬包括紅辣椒、綠辣椒和指天椒中的一種或者多種。
4.根據權利要求3所述的一種河鮮魚丸，其特征在于，所述調味醬包括蔥籽、花生油、十三香、沙姜粉、咖喱粉、麥芽酚和蒸魚豉油。
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