[發明專利]一種營養豐富的西式火腿及其制作方法在審
| 申請號： | 201710474483.2 | 申請日： | 2017-06-21 |
| 公開（公告）號： | CN107455687A | 公開（公告）日： | 2017-12-12 |
| 發明（設計）人： | 鄧晨;翁士土;邵春明 | 申請（專利權）人： | 江山匯啦啦食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L13/70 | 分類號： | A23L13/70;A23L13/40;A23B4/20;A23B4/22;A23B4/24;A23P30/10 |
| 代理公司： | 北京易光知識產權代理有限公司11596 | 代理人： | 李韻 |
| 地址： | 324100 浙江省衢*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 營養 豐富 西式 火腿 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種營養豐富的西式火腿，其特征在于，包括以下重量份的原料：包括以下重量份的原料：豬后腿90-100份、胡蘿卜8-10份、燈籠椒8-10份、蝦仁漿狀香精3-5份、白糖3-5份、食用鹽10-12份、五香粉3-5份、米酒3-5份、味精1-3份、亞硝酸鹽0.1-0.2份、異VC酸0.1-0.3份、溶菌酶0.1-0.2份和水8-10份。
2.如權利要求1所述的一種營養豐富的西式火腿，其特征在于，包括以下重量份的原料：豬后腿100份、胡蘿卜10份、燈籠椒10份、蝦仁漿狀香精5份、白糖5份、食用鹽12份、五香粉5份、米酒5份、味精3份、亞硝酸鹽0.2份、異VC酸0.3份、溶菌酶0.2份和水10份。
3.如權利要求1所述的一種營養豐富的西式火腿，其特征在于，包括以下重量份的原料：豬后腿90份、胡蘿卜8份、燈籠椒8份、蝦仁漿狀香精3份、白糖3份、食用鹽10份、五香粉3份、米酒3份、味精1份、亞硝酸鹽0.1份、異VC酸0.1份、溶菌酶0.1份和水8份。
4.如權利要求1所述的一種營養豐富的西式火腿，其特征在于，包括以下重量份的原料：豬后腿95份、胡蘿卜9份、燈籠椒9份、蝦仁漿狀香精4份、白糖4份、食用鹽11份、五香粉4份、米酒4份、味精2份、亞硝酸鹽0.15份、異VC酸0.2份、溶菌酶0.15份和水9份。
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