[發明專利]一種食用菌種植的流水生產線系統

在審

• 申請號: 201710460459.3
• 申請日: 2017-06-17
• 公開（公告）號: CN107094500A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 石正國;丁恩友;石政濤
• 申請（專利權）人: 發貴科技（貴州）有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本專利提供一種食用菌流水線種植技術，涉及到農副產品綜合利用、項目脫貧致富、食用菌規模種植及特定營養功能的食用菌栽培。

背景技術

1脫貧致富與全民奔小康。

國家提出全民小康，全面小康，省政府也明確提出了生態移民、通過移民搬遷帶動脫貧。由于在這一帶發現了較明顯的礬礦藏資源。地方政府更是以移民幫助致富、礬礦開采的貯備需要為由，限制了基礎設施的投資與建設。

項目扶貧，我們需要為農村地區打造有發展前景的無污染產業鏈。其產品生產周期不能太長，比如控制在2至3個月。就項目地區來說，茶葉種植項目過了三年，投資上百萬，目前還不能產生收益，需要收回成本，還需要大量的投入，產生效益需要兩年左右的時間。水白楊種植的生長周期長達十年以上，雖然種植已經4年過去了，目前項目效益還無從談起，遙遙無期。這樣的項目對于農村發展的支撐力度是很微弱的。生態農莊養生館項目是旅游項目類。拋開同村最后一公里公路建設，進入余慶縣城、甕安縣城的時間60分鐘，到貴陽的時間為120分鐘左右。交通基本能夠保障。一般的種植、養殖項目需要的周期為6至9個月，加上多年經驗表明，傳統的種植養殖潛力有限。華堂、茶山一帶的發展需要全新的理念設計。這一帶的樹林中不時有天然的食用菌生長，食用菌種植周期一般為2至3個月，我們的目標最終落實在規模化食用菌種植與農副產品綜合利用上。

2食用菌及其栽培技術要點。

食用菌栽培技術是已經成功并全面推廣的技術，主要的技術內容包括培養基配制、無菌接種技術、食用菌生長期的管理。

培養基配制主要是確保營養物質的配比和水分合理。

無菌接種技術主要是培養基滅菌、對待接種物料的消毒、無菌操作技術。

食用菌生長后期的環境溫濕度、光照等條件的保障，可以保障食用菌的外觀商品性能、營養物質的保有量。

食用菌種子栽培有很多成熟的品種，有成熟的產業化模型，比如直接依賴配制培養基進行食用菌種植的，也有規模發酵值得菌懸液后依賴天然的食用菌生長環境進行食用菌種植的。至于人工種植的食用菌品種，常規的有：香菇、平菇、猴頭菇、木耳、金針菇、羊肚菌、靈芝、茯苓、雞樅、竹蓀等。

3現有食用菌栽培技術的局限。

(1)現有食用菌種植技術中，培養基配制并裝入食用菌的塑料袋中滅菌，配置后培養基為濕潤性物料，熱穿透性能很差，為了保證滅菌效果，這種情況下的食用菌的菌包不會很大，也就限制了食用菌的營養物質供應，也就限制了食用菌的生長量。

(2)滅菌之后的培養基(菌包)在消毒后的環境中打開，然后接種再密封，無菌操作技術不到位，較容易造成二次污染，無形中增加了食用菌種植的成本。

(3)食用菌的接種僅限于菌包的兩側或者一側，要等菌絲生長布滿整個菌包，其生長時間相對較長，需要10天至1個月的時間。與工業規模生產的快速獲得生產效益不相符合。

(4)培養基物料在種植食用菌之前為原始的固態存在，沒有預先的釋放，營養物質的利用度、食用菌的生長速度均有待提高。

(5)確實不不少專業的機構在從事食用菌的開發，但是開發的規模、力度和深度總讓人感覺遠遠不夠，遠遠趕不上一般的工業產品的生產。也就導致食用菌綜合開發的水平、綜合效益沒有充分的發回出來。

發明內容

本專利立足于食用菌的工業化、大規模、流水線生產，設計了構皮灘鎮紅旗村茶山一帶進行農業改造的食用菌種植的流水線生產系統。

圖1是本專利的食用菌種植技術原理的流程示意圖，該系統的主要構成依次如下。

(1)原料堆酵場。設計露天的原料堆酵場，用于食用菌種植的植物性原料的堆積和天然固態發酵。主要目的有兩個方面：一是通過固態發酵消除潛在的有害微生物種群，并使優勢微生物種群處于旺盛生長期，這個時候的微生物是最容易通過滅菌來殺滅的。第二個目的是對植物性原料進行分解，幫助其中的營養物質釋放。對于食用菌種植來說，包括滅菌在內的技術都是幫助營養物質釋放和利用的。在原料堆酵的后期，進行培養基的配制，具體配制的物料及其用量參見食用菌種植的一般性技術資料即可。

(2)食用菌種植用菌種的準備，采用液體發酵罐技術進行高密度的食用菌菌種的培養。這一階段的無菌操作成為整個系統的核心所在，此外所得的菌液密度也直接影響后期的食用菌生長情況。當然主要是采用液體發酵的溶氧控制、微生物控制。