[發明專利]一種含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙及其制備方法

在審

• 申請號: 201710458862.2
• 申請日: 2017-06-16
• 公開（公告）號: CN107334179A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 趙楊;楊繼;段沅杏;趙偉;田永峰;楊柳;陳永寬
• 申請（專利權）人: 云南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B13/00
• 分類號: A24B13/00;A24B15/24
• 代理公司: 昆明協立知識產權代理事務所(普通合伙)53108
• 代理人: 謝嘉

技術領域

本發明屬于無煙氣煙草制品技術領域，具體是涉及一種以煙堿復合鹽作為主要成分制備的膠基型嚼煙。同時，本發明還涉及所述的膠基型嚼煙的制備方法。

背景技術

近年來，隨著吸煙與健康方面的研究不斷深入，一些研究表明導致吸煙有害健康的物質大部分是由煙草燃燒而產生的；令非吸煙者困擾的二手煙則是由于卷煙燃燒時產生的測流煙氣造成的。2003年中國正式簽署《煙草控制框架公約》(FCTC)，政府全面推廣有關禁止煙草煙霧在公共場所擴散的禁令。無煙氣煙草制品既不受公共場所禁煙令的制約，又能滿足煙草消費者的生理需求，因此無煙氣煙草制品的研發呈現快速發展的趨勢，市場規模也在迅速擴大。在國外，絕大多數無煙氣煙草制品是將煙草粉末作為主要原料添加在袋裝口含煙、鼻煙或嚼煙中，以滿足消費者對煙堿的生理需求。大部分產品存在入口味道濃烈、勁頭大和對胃部刺激性太強等問題。

煙堿復合鹽是由煙堿和有機酸合成得到的產品，目前主要作為添加劑應用于煙草中。對于煙堿含量高的煙草，通常會提取出一部分煙堿，將其合成為煙堿復合鹽后再添加到煙葉中，以提升煙草的香味，使煙香更加怡人。目前，已有將煙堿復合鹽應用于戒煙藥物的報道，但尚沒有將煙堿復合鹽應用于膠基型嚼煙的相關研究或報道。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種以煙堿復合鹽為主要成分的膠基型嚼煙。

本發明的目的還在于提供一種制備所述膠基型嚼煙的方法。

本發明的目的通過以下技術方案予以實現。

除非另有說明，本發明所采用的百分數均為質量百分數。

一種含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，由下述重量份的原料制成：煙堿復合鹽5～20份，甜味劑20～70份，膠基10～40份，食用香精0.5～10份，抗氧化劑0.1～10份，調味劑0.2～5份，甘油0.1～5份和大豆卵磷脂0.1～5份。

所述的煙堿復合鹽為煙堿與乳酸、檸檬酸或水楊酸反應并經冷凍干燥后得到的白色粉末。

所述的甜味劑為山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、苯丙氨酸、乙酰磺胺酸鉀、糖精或糖精鈉中的一種或幾種。

所述的抗氧化劑為維生素A、維生素C、維生素E或茶多酚中的一種或幾種。

所述的調味劑為美拉德反應物、甘草提取物、枸杞提取物或薄荷提取物中的一種或幾種。

制備所述煙堿復合鹽膠基型嚼煙的方法，包括以下步驟：

(1)按重量份稱取各原料備用：煙堿復合鹽5～20份，甜味劑20～70份，膠基10～40份，食用香精0.5～10份，抗氧化劑0.1～10份，調味劑0.2～5份，甘油0.1～5份和大豆卵磷脂0.1～5份；

(2)將膠基置于50℃～55℃烘箱內軟化2h；

(3)將甜味劑、大豆卵磷脂、調味劑、甘油、食用香精和抗氧化劑加入到軟化好的膠基中攪拌，然后加入煙堿復合鹽充分攪拌混勻，再經擠壓捏合成型為糖胚；

(4)捏合好的糖胚老化后進行包衣、拋光和包裝，即得到所需的煙堿復合鹽膠基型嚼煙。

相對于現有技術，本發明具有以下優點：

1、用煙堿復合鹽替代傳統膠基型嚼煙中的煙草粉末成分，可顯著改善膠基型嚼煙的口感，讓煙堿成分均勻、持續地釋放，口感協調，舒適性增強，減少對口腔、喉部及胃腸道的刺激，讓消費者更好地享受煙堿帶來的生理滿足感。

2、相比現有嚼煙，本發明的亞硝胺類化合物含量大大降低，對人體健康帶來的危害也相應減少。

3、本發明可以直接嚼服使用，不經燃燒產生危害人體健康的物質，也不產生二手煙，還具有清潔口腔衛生、預防蛀牙和清新口氣等功能。

具體實施方式

以下通過實施例對本發明做進一步的詳細說明，但實施例并不是對本發明技術方案的限定。所有基于本發明教導所作出的變化或等同替換，均應屬于本發明的保護范圍。

實施例1

制備一種含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，稱取：膠基20g，山梨糖醇35g，木糖醇25g，甘露醇0.5g，煙堿乳酸鹽10g，食用香精1g，維生素A 1g，美拉德反應物2g，大豆卵磷脂2g和甘油2g。首先將膠基置于50℃恒溫烘箱內加熱軟化2h，軟化時間過長或溫度過高，均會使膠基過硬，影響口感。然后將山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、食用香精、維生素A、美拉德反應物、大豆卵磷脂和甘油加入到軟化膠基中攪拌。最后加入煙堿復合鹽充分攪拌混勻、擠壓捏合成混合物料，將捏合的物料擠壓成型為糖胚，糖胚老化后進行包衣、拋光處理后包裝既得新型含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙。

實施例2