[發明專利]一種含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙及其制備方法在審
| 申請號： | 201710458862.2 | 申請日： | 2017-06-16 |
| 公開（公告）號： | CN107334179A | 公開（公告）日： | 2017-11-10 |
| 發明（設計）人： | 趙楊;楊繼;段沅杏;趙偉;田永峰;楊柳;陳永寬 | 申請（專利權）人： | 云南中煙工業有限責任公司 |
| 主分類號： | A24B13/00 | 分類號： | A24B13/00;A24B15/24 |
| 代理公司： | 昆明協立知識產權代理事務所(普通合伙)53108 | 代理人： | 謝嘉 |
| 地址： | 650231 云南省昆明*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 煙堿 復合 膠基型嚼煙 及其 制備 方法 | ||
1.一種含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，其特征在于由下述重量份的原料制成：煙堿復合鹽5～20份，甜味劑20～70份，膠基10～40份，食用香精0.5～10份，抗氧化劑0.1～10份，調味劑0.2～5份，甘油0.1～5份和大豆卵磷脂0.1～5份。
2.根據權利要求1所述的含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，其特征在于：所述的煙堿復合鹽為煙堿與乳酸、檸檬酸或水楊酸反應并經冷凍干燥后得到的白色粉末。
3.根據權利要求1所述的含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，其特征在于：所述的甜味劑為山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、苯丙氨酸、乙酰磺胺酸鉀、糖精或糖精鈉中的一種或幾種。
4.根據權利要求1所述的含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，其特征在于：所述的抗氧化劑為維生素A、維生素C、維生素E或茶多酚中的一種或幾種。
5.根據權利要求1所述的含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙，其特征在于：所述的調味劑為美拉德反應物、甘草提取物、枸杞提取物或薄荷提取物中的一種或幾種。
6.制備權利要求1所述含煙堿復合鹽的膠基型嚼煙的方法，包括以下步驟：
(1)按重量份稱取各原料備用：煙堿復合鹽5～20份，甜味劑20～70份，膠基10～40份，食用香精0.5～10份，抗氧化劑0.1～10份，調味劑0.2～5份，甘油0.1～5份和大豆卵磷脂0.1～5份；
(2)將膠基置于50℃～55℃烘箱內軟化2h；
(3)將甜味劑、大豆卵磷脂、調味劑、甘油、食用香精和抗氧化劑加入到軟化好的膠基中攪拌，然后加入煙堿復合鹽充分攪拌混勻，再經擠壓捏合成型為糖胚；
(4)捏合好的糖胚老化后進行包衣、拋光和包裝，即得到所需的煙堿復合鹽膠基型嚼煙。
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