[發明專利]一種批量生產單層獨立包裝豆芽的系統及其生產方法

在審

• 申請號: 201710446439.0
• 申請日: 2017-06-14
• 公開（公告）號: CN107278863A
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發明（設計）人: 胡峰泉
• 申請（專利權）人: 九江市龍泉慧谷生態科技有限公司
• 主分類號: A01G31/02
• 分類號: A01G31/02;A01G31/00;A01C1/00
• 代理公司: 南昌新天下專利商標代理有限公司36115
• 代理人: 謝德珍

1.一種批量生產單層獨立包裝豆芽的系統，該系統包括豆芽孵育間(1)，其特征在于，所述豆芽孵育間(1)內設有臭氧發生器(4)、水箱(9)，所述水箱(9)一側連接置于豆芽孵育間(1)外部的冷水機組(10)，水箱(9)上端連接有水泵(11)，水泵(11)經進水管(12)與多個進水口(3)連接，所述每個進水口(3)上均設有電磁閥(5)，進水口(3)的下端設有孵育箱組(6)，孵育箱組(6)下端經出水口(7)與排水管(8)連接，所述豆芽孵育間(1)外部還設有空調機組(13)，空調機組(13)經進氣管(14)連接至豆芽孵育間(10內部，所述臭氧發生器(4)、電磁閥(5)、水泵(11)和空調機組(13)連接電控柜(2)。

2.根據權利要求1所述的一種批量生產單層獨立包裝豆芽的系統，其特征在于，所述孵育箱組(6)包括多個孵育箱(61)，孵育箱(61)內設有多個用于豆芽生長的豆芽筒(62)，豆芽筒(62)底部設有滲水孔(63)，豆芽筒(62)內設有壓盤(64)，所述孵育箱(61)內還設有利用虹吸原理進行排水用的“U”型排水管(65)。

3.根據權利要求1所述的一種批量生產單層獨立包裝豆芽的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

準備工作：選取所需豆種原料，檢查調試自動控制設備；

豆種清洗浸泡：豆種用水清洗三遍，黃豆用25攝氏度水溫浸泡4小時，綠豆可先用80攝氏度熱水催芽3分鐘，再用25攝氏度清水浸泡4小時；

分裝：將浸泡好的豆種按比例分別放入豆芽筒中，撥平整后蓋上壓盤，并整齊排列在孵育箱中，再將裝好豆芽筒的孵育箱疊放成孵育箱組；

孵育：將孵育箱組推入豆芽孵育間內進水口的下端，豆芽孵育間保持22-27攝氏度，相對濕度90%，期間每4-6小時自動浸水一次，每次浸水孵育箱內水位最少需高過“U”型排水管頂端，否則不能產生虹吸現象，每天臭氧發生器工作3次，每次30分鐘；

收獲：將長好豆芽的孵育箱組推出豆芽孵育間，一層一層取出豆芽筒，再把壓盤從豆芽筒內取出后，豆芽筒快速預冷后送入冷藏庫儲存待售，壓盤及孵育箱及時清洗消毒，以備下次循環使用。