[發明專利]一種茶渣發酵飼料的制備方法在審
| 申請號： | 201710444402.4 | 申請日： | 2017-06-13 |
| 公開（公告）號： | CN107136299A | 公開（公告）日： | 2017-09-08 |
| 發明（設計）人： | 程建波;朱飛;范彩云;宛曉春;張子軍;劉政權;丁小玲;任春環;蔡海瑩 | 申請（專利權）人： | 安徽農業大學 |
| 主分類號： | A23K10/12 | 分類號： | A23K10/12;A23K10/37 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 230036 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 發酵飼料 制備 方法 | ||
1.一種茶渣發酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)原料準備：茶渣原料經過曬或烘干至含水率達到7％～9％，備用；
(2)察氏液體培養基制備：稱取3.50g察氏培養基溶于100mL蒸餾水中，115～116℃高壓滅菌30min，冷卻備用；
(3)察氏固體培養基制備：稱取3.50g察氏培養基和1.5g瓊脂粉溶于100mL蒸餾水中，115～116℃高壓滅菌30min，趁熱倒入滅菌的培養皿中，凝固后備用；
(4)黑曲霉的活化及孢子液制備：將黑曲霉凍干粉溶于步驟(2)的培養基后，接種于步驟(3)的培養基上培養7d，待培養皿表面鋪滿孢子后，用步驟(2)的培養基沖洗孢子，獲得黑曲霉孢子懸液，用滅菌擦鏡紙過濾后，4℃條件下保存備用；
(5)接種量的計算：用血球計數板法調節步驟(4)的孢子懸液濃度為1.25×107個/mL，總接種量為培養基質量的百分比(V/m)，其中發酵培養基的含水量包含接入的菌液；
(6)發酵：稱取50g茶渣培養基于500mL錐形瓶中，倒入含有1.25×105～1.50×106個/g孢子液的純水，調節料水比為1:0.8～1.6，攪拌均勻后以八層無菌紗布封口，在27～39℃的培養箱中發酵4～9天，所述茶渣培養基內含有0～20％玉米粉；
(7)烘干：取步驟(6)制得的發酵茶渣曬或烘干至含水率為7％～9％，制得茶渣發酵料；
(8)包裝：取步驟(7)制得的茶渣發酵料進行避光防潮包裝。
2.根據權利要求1所述的一種茶渣發酵飼料的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述茶渣為生產紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、茉莉花茶等速溶茶后的殘渣。
3.根據權利要求1所述的一種茶渣發酵飼料的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，茶渣原料經過曬或烘干至含水率達到8％。
4.根據權利要求1所述的一種茶渣發酵飼料的制備方法，其特征在于，步驟(6)中，料水比1︰1.4、接種量1.00×106個/g、發酵溫度37℃、發酵時間8天。
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