[發明專利]一種紅椎菌茶

在審

• 申請號: 201710443606.6
• 申請日: 2017-06-13
• 公開（公告）號: CN107307136A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發明（設計）人: 陳能波
• 申請（專利權）人: 廣西浦北龍升紅椎菌有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L33/105
• 代理公司: 深圳新創友知識產權代理有限公司44223
• 代理人: 梁月釗

技術領域

本發明涉及紅椎菌技術領域，特別是涉及一種具有增加免疫力功能、起到抗癌防癌作用的紅椎菌茶及其制備方法。

背景技術

紅椎菌，又名紅菇，是在天然紅椎林里特定的氣候、土壤條件下生長的野生食用蘑菇。該菌色澤鮮艷，面呈鮮紅色，含有人體所需的維生素A、B、C、D、E、V和18種胺基酸以及多種微量元素，特別是富含抗癌物質——微量元素硒，具有養血壯體、護膚美容、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效，深受國內外消費者的歡迎，暢銷日本、東南亞、港澳臺等國家和地區。目前，紅椎菌多由村民采摘后進行清洗、烘干，再直接密封包裝銷售，市場上很少有紅椎菌的深加工產品。

以上背景技術內容的公開僅用于輔助理解本發明的發明構思及技術方案，其并不必然屬于本專利申請的現有技術，在沒有明確的證據表明上述內容在本專利申請的申請日已經公開的情況下，上述背景技術不應當用于評價本申請的新穎性和創造性。

發明內容

本發明目的在于提出一種紅椎菌茶及其制備方法，以解決上述現有技術存在的紅椎菌深加工產品少、紅椎菌有效活性物質利用率不高的問題。

為此，本發明提供了一種紅椎菌茶及其制備方法，所述紅椎菌茶以免洗紅椎菌作為原料，并輔以金銀花，起到增強免疫力、抗癌防癌的作用。

一種紅椎菌茶，包括以下重量份原料：免洗紅椎菌95-110份，金銀花10-25份。

優選地，挑選采摘新鮮的紅椎菌，進行修剪清理、晾干，然后放入控溫烤爐內進行首次烘烤除濕，當首次烘烤除濕后的紅椎菌含水量為50％時，將紅椎菌取出進行首次降溫后進行切片，將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內進行再次烘烤除濕后，將片狀紅椎菌取出進行再次降溫，得到免洗紅椎菌。

優選地，所述挑選采摘是在天氣連續三天不下雨并且出太陽時采摘，并且采摘的紅椎菌的傘蓋厚度為5cm。所述修剪清理過程為：將采摘的紅椎菌根部剪掉，再用濕布將整個紅椎菌表面擦拭兩遍以上，并進行除沙除塵。所述晾干過程為：將修剪清理后的紅椎菌側放于烤篩上，放在通風處晾干。

優選地，所述首次烘烤除濕過程為：將晾干后的紅椎菌放入控溫烤爐烘烤，含水量最高的紅椎菌放在最高層；當烤爐內濕度達到80％時，啟動除濕機開始排濕；所述控溫烤爐內的溫度為38-42℃，烘烤時間為20-24h。所述再次烘烤除濕過程為：將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內進行再次烘烤除濕，所述控溫烤爐內的溫度為55-60℃，烘烤時間為2-2.5h。

優選地，所述首次降溫過程和再次降溫過程均為：將烘烤除濕后的紅椎菌置于含氧量≤20％的氣體中，靜置冷卻至20-25℃。

本發明還提供了所述紅椎菌茶的制備方法，包括以下步驟：

S1、將金銀花洗凈、烘干后，與免洗紅椎菌混合、粉碎，然后加水進行兩次煎煮，過濾得到濾液；

S2、將濾液進行加熱，濃縮成為稠液；

S3、向稠液中加入冰糖和可溶性淀粉后，經過噴霧干燥制成顆粒狀，即可得到紅椎菌茶。

優選地，步驟S1所述的烘干溫度為60-65℃。

優選地，步驟S1所述兩次煎煮分別為：第一次煎煮的加水量為原料的5-8倍，煎煮1-2小時；第二次煎煮的加水量為原料的3-4倍，煎煮1-1.5小時。

優選地，步驟S2所述加熱的溫度為50-60℃，所述稠液的比重為1.2。

優選地，步驟S3所述冰糖的份量為35-45份、可溶性淀粉的份量為35-45份。

所述紅椎菌茶可以制成袋泡茶。

本發明與現有技術對比的有益效果包括：

紅椎菌含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，具有養血壯體、護膚美容、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效。本發明以免洗紅椎菌為原料，并輔以金銀花，可以充分發揮紅椎菌的營養及功效價值。飲用時，紅椎菌的有效活性物質可以為人體所吸收，實現增強免疫力、防癌抗癌，對人體具有保健作用。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明作進一步詳細說明。應該強調的是，下述說明僅僅是示例性的，而不是為了限制本發明的范圍及其應用。

實施例1：

一種紅椎菌茶，包括以下重量份原料：免洗紅椎菌95份，金銀花10份。