[發明專利]一種調理濕熱體質的膏滋方便食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201710437900.6
• 申請日: 2017-06-14
• 公開（公告）號: CN107136502A
• 公開（公告）日: 2017-09-08
• 發明（設計）人: 陳家勝;曹芬
• 申請（專利權）人: 安徽明珍堂養生品有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L21/25;A23L11/00
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及藥食同源類配方食品技術領域，具體涉及一種調理濕熱體質的膏滋方便食品及其制備方法。

背景技術

體質現象是人類生命活動的一種重要表現形式，是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能和心理狀態方面綜合的、相對穩定的固有特質。是人類在生長、發育過程中所形成的與自然、社會環境相適應的人體個性特征。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。不同的體質會導致不同的疾病，體質不同養生方法也不同。

《黃帝內經》中提出“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”?！爸挝床　奔床扇∠鄳拇胧乐辜膊〉陌l生發展。體質決定了我們的健康，決定了對疾病的易感性。面對現代五花八門的疾病，以及發病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，了解自身體質并進行針對性的調理，是預防和控制疾病發生發展的關鍵。

濕熱體質又叫做“濕熱質”。引起濕熱體質的病因多是先天稟賦,嗜煙酒的，經常熬夜的,滋補不當,長期情緒壓抑，借酒澆愁,長期生活在濕熱環境下。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種調理身體特征表現為濕熱內蘊、面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱體質的膏滋方便食品。

為解決上述技術問題本發明采用如下技術方案：一種調理濕熱體質的膏滋方便食品及其制備方法，其原料的重量百分比組分為：蜂蜜10～20﹪、人參（人工種植）3～5﹪、薏苡仁10～20﹪、馬齒莧5～15﹪、赤小豆8～10﹪、淡竹葉10～20﹪、薄荷3～5﹪、蛹蟲草3～5﹪。

所述的調理濕熱體質的膏滋方便食品其原料組分的重量配比優選為：蜂蜜20﹪、人參（人工種植）5﹪、薏苡仁20﹪、馬齒莧15﹪、赤小豆10﹪、淡竹葉20﹪、薄荷5﹪、蛹蟲草5﹪。

所述的調理濕熱體質的膏滋方便食品的制備方法包括以下步驟：（1）將蜂蜜、人參（人工種植）、薏苡仁、馬齒莧、赤小豆、淡竹葉、薄荷、蛹蟲草按配方稱量混合攪拌；（2）將步驟（1）所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70～90℃，并攪拌蒸煮50～60分鐘；（3）將步驟（2）所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；（4）將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋；（5）采取階段式殺菌1～2小時，玻璃瓶中心溫度80～90℃，得到膏滋方便食品，每瓶200-250克裝。

本發明相比較于現有技術，開發出了一種全新的針對特定體質的藥食同源中藥材深加工食品。本發明采用天然藥食同源中藥材代替傳統的藥材為組分，能最大程度地保留藥效，同時縮短膏滋的熬煮濃縮時間。本發明成果轉化生產后，能有效地分流和消化人參（人工種植）、薏苡仁、馬齒莧、赤小豆、淡竹葉、薄荷、蛹蟲草等中藥材，有利于促進中藥材產業化的發展，提高種植戶的經濟效益。本發明所制備的膏滋方便食品營養價值高，具有清熱解毒、潤肺化痰、消痛利尿功效，長期服用沒有毒副作用。

具體實施方式

實施例1

一種調理濕熱體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜20﹪、人參（人工種植）3﹪、薏苡仁10﹪、馬齒莧5﹪、赤小豆8﹪、淡竹葉10﹪、薄荷3﹪、蛹蟲草3﹪稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70℃，并攪拌蒸煮50分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1小時，玻璃瓶中心溫度80℃，得到膏滋方便食品，每瓶200克裝。

實施例2

一種調理濕熱體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜15﹪、人參（人工種植）4﹪、薏苡仁15﹪、馬齒莧10﹪、赤小豆9﹪、淡竹葉15﹪、薄荷4﹪、蛹蟲草4﹪稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至80℃，并攪拌蒸煮55分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1.5小時，玻璃瓶中心溫度85℃，得到膏滋方便食品，每瓶230克裝。

實施例3

一種調理濕熱體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜10﹪、人參（人工種植）5﹪、薏苡仁20﹪、馬齒莧15﹪、赤小豆10﹪、淡竹葉20﹪、薄荷5﹪、蛹蟲草5﹪稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至90℃，并攪拌蒸煮60分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌2小時，玻璃瓶中心溫度90℃，得到膏滋方便食品，每瓶250克裝。