[發(fā)明專利]一種果味雪蓮片的加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710437721.2 | 申請日： | 2017-06-12 |
| 公開（公告）號： | CN107125796A | 公開（公告）日： | 2017-09-05 |
| 發(fā)明（設計）人： | 倪楊 | 申請（專利權）人： | 安徽智聯(lián)管理咨詢有限公司 |
| 主分類號： | A23P10/28 | 分類號： | A23P10/28;A23L19/00;A23L33/00;A23L33/105;A23P20/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241000 安徽省蕪湖*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果味 雪蓮 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種果味雪蓮片的加工方法，其特征在于：采用的加工工藝流程為原料處理→煮制→烘干→包裝，具體操作步驟為：
（1）原料處理：選取成熟新鮮的雪蓮果為原料，洗凈，切成5mm薄片，投入飽和石灰水溶液中浸泡5-7小時后，用清水進行漂洗備用；
（2）煮制：將原料入鍋，加入適量的玫瑰汁、刺玫果汁、麥芽香精和綠茶粉，加熱煮沸，隨時補加少量水，維持原濃度65分鐘后停止加熱，放置10小時；再緩緩加熱攪拌煮到液汁將干為止，停止加熱并移出，置于平臺上散開；
（3）烘干：把雪蓮果片散于烘盤中，移入烘干機中以65℃烘干至含水量為6-8%，冷卻后包裝；
（4）包裝：將成品涂抹少許檸檬精油和蜂蜜，撒上核桃粉，然后用聚乙烯袋作80g、150g、200g定量密封包裝，即為成品。
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