[發明專利]一種調理特稟體質的膏滋方便食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201710437230.8
• 申請日: 2017-06-14
• 公開（公告）號: CN107212388A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 陳家勝;曹芬
• 申請（專利權）人: 安徽明珍堂養生品有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及藥食同源類配方食品技術領域，具體涉及一種調理特稟體質的膏滋方便食品及其制備方法。

背景技術

體質現象是人類生命活動的一種重要表現形式，是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能和心理狀態方面綜合的、相對穩定的固有特質。是人類在生長、發育過程中所形成的與自然、社會環境相適應的人體個性特征。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。不同的體質會導致不同的疾病，體質不同養生方法也不同。

《黃帝內經》中提出“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”。“治未病”即采取相應的措施，防止疾病的發生發展。體質決定了我們的健康，決定了對疾病的易感性。面對現代五花八門的疾病，以及發病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，了解自身體質并進行針對性的調理，是預防和控制疾病發生發展的關鍵。

特稟體質又叫做“特稟質”。"特"就是特殊稟賦，是指由于遺傳因素和先天因素所造成的特殊狀態的體質,主要包括過敏體質、遺傳病體質、胎傳體質等。過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；有垂直遺傳、先天性、家族性特征；母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特征。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種調理身體特征表現為先天稟賦異常、有生理缺陷、過敏反應等特稟體質的膏滋方便食品。

為解決上述技術問題本發明采用如下技術方案：一種調理特稟體質的膏滋方便食品及其制備方法，其原料的重量百分比組分為：人參（人工種植）3～5﹪、紫蘇3～5﹪、百合3～5﹪、金銀花3～5﹪、葛根3～5﹪、魚腥草3～5﹪、蜂蜜20～30﹪、白芷3～5﹪、甘草8～10﹪、薄荷3～5﹪、橘皮10～20﹪。

所述的調理特稟體質的膏滋方便食品其原料組分的重量配比優選為：人參（人工種植）5﹪、紫蘇5﹪、百合5﹪、金銀花5﹪、葛根5﹪、魚腥草5﹪、蜂蜜30﹪、白芷5﹪、甘草10﹪、薄荷5﹪、橘皮20﹪。

所述的調理特稟體質的膏滋方便食品的制備方法包括以下步驟：（1）將蜂蜜、人參（人工種植）、紫蘇、百合、金銀花、葛根、魚腥草、白芷、甘草、薄荷、橘皮按配方稱量混合攪拌；（2）將步驟（1）所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70～90℃，并攪拌蒸煮50～60分鐘；（3）將步驟（2）所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；（4）將過濾后的物料灌裝入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋；（5）采取階段式殺菌1～2小時，玻璃瓶中心溫度80～90℃，得到膏滋方便食品，每瓶200-250克裝。

本發明相比較于現有技術，開發出了一種全新的針對特定體質的藥食同源中藥材深加工食品。本發明采用天然藥食同源中藥材代替傳統的藥材為組分，能最大程度地保留藥效，同時縮短膏滋的熬煮濃縮時間。本發明成果轉化生產后，能有效地分流和消化人參（人工種植）、紫蘇、百合、金銀花、葛根、魚腥草、白芷、甘草、薄荷、橘皮等中藥材，有利于促進中藥材產業化的發展，提高種植戶的經濟效益。本發明所制備的膏滋方便食品營養價值高，具有健脾益氣、祛風解表、清熱涼血等功效，長期服用沒有毒副作用。

具體實施方式

實施例1

一種調理特稟體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜30g、人參（人工種植）3g、紫蘇3g、百合3g、金銀花3g、葛根3g、魚腥草3g、白芷3g、甘草8g、薄荷3g、橘皮10g稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70℃，并攪拌蒸煮50分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1小時，玻璃瓶中心溫度80℃，得到膏滋方便食品，每瓶200克裝。

實施例2

一種調理特稟體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜25g、人參（人工種植）4g、紫蘇4g、百合4g、金銀花4g、葛根4g、魚腥草4g、白芷4g、甘草9g、薄荷4g、橘皮15g稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至80℃，并攪拌蒸煮55分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1.5小時，玻璃瓶中心溫度85℃，得到膏滋方便食品，每瓶230克裝。

實施例3

一種調理特稟體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜20g、人參（人工種植）5g、紫蘇5g、百合5g、金銀花5g、葛根5g、魚腥草5g、白芷5g、甘草10g、薄荷5g、橘皮20g稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至90℃，并攪拌蒸煮60分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌2小時，玻璃瓶中心溫度90℃，得到膏滋方便食品，每瓶250克裝。