[發(fā)明專(zhuān)利]一種白茶飲料及其生產(chǎn)工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710436711.7
• 申請(qǐng)日: 2017-06-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107094935A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 榮先軍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 榮先軍
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/16
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/16;A23F3/18
• 代理公司: 東莞市說(shuō)文知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)44330
• 代理人: 歐陽(yáng)劍

1.一種白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：

1）準(zhǔn)備原料：按照重量份稱取以下原料：白茶70-80份、甘草2-8份、枸杞2-8份、紅棗2-8份、石斛5-15份；

2）超微粉碎：將白茶、甘草、枸杞、紅棗、石斛進(jìn)行超微粉碎，過(guò)200-300目篩；制得混合粉；

3）提取：將混合粉與純化水混合，在30-58℃的溫度下浸提30-80min后過(guò)濾，得濾液；

4）調(diào)配、裝罐：向?yàn)V液中加入調(diào)味輔料進(jìn)行調(diào)配、定容，裝罐，制得半成品；

5）將半成品經(jīng)殺菌、檢驗(yàn)后即得白茶飲料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟1）中，按照重量份稱取以下原料：白茶72-78份、甘草4-6份、枸杞4-6份、紅棗4-6份、石斛8-12份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟1）中，按照重量份稱取以下原料：白茶75份、甘草5份、枸杞5份、紅棗5份、石斛10份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟2）中，超微粉碎過(guò)260目篩。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟3）中，混合粉與純化水的質(zhì)量比為1:5-10。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟3）中，在45℃的溫度下浸提30-80min后過(guò)濾。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟3）中，過(guò)濾采用孔徑為0.1-0.5μm的聚偏二氟乙烯超濾膜。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟4）中，調(diào)味輔料為果葡糖漿、蜂蜜、檸檬酸鈉或六偏磷酸鈉中的一種或多種。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白茶飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟5）中，殺菌過(guò)程為在125℃瞬時(shí)滅菌30s。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一所述的方法制得的白茶飲料。