[發(fā)明專(zhuān)利]一種宣木瓜泡騰片的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710434264.1
• 申請(qǐng)日: 2017-06-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107125533A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 商亞芳;馬意龍;張博亞;馮國(guó)棟;張雨涵
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 合肥工業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/40
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/40;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 合肥金安專(zhuān)利事務(wù)所34114
• 代理人: 金惠貞

1.一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于操作步驟如下：

（1）取宣木瓜提取物浸膏和β-環(huán)糊精按質(zhì)量比1:0.5-1:20，加水混合均勻；真空冷凍干燥，研磨成粉，得到宣木瓜提取物粉劑；宣木瓜提取物浸膏為宣木瓜經(jīng)70%乙醇浸提得到的宣木瓜提取物浸膏，pH值為2.0～2.7，內(nèi)含有機(jī)酸、多糖、多酚活性成分；

（2）將宣木瓜提取物粉劑和碳酸氫鈉按質(zhì)量比1:0.1-1:1.5研磨混合均勻，得到泡騰劑；

（3）將甜味劑研磨成粉，將泡騰劑和甜味劑按質(zhì)量比將1:0.2-1:2.0混合均勻，壓片，制得宣木瓜泡騰片；所述宣木瓜泡騰片內(nèi)容物僅含有宣木瓜提取物浸膏、β-環(huán)糊精、甜味劑和碳酸氫鈉；

所述宣木瓜泡騰片的單片質(zhì)量為0.2 g，多酚含量相當(dāng)于兒茶素3.81-22.9 mg，利用ABTS 方法測(cè)泡騰片的抗氧化活性，當(dāng)自由基清除率為50%時(shí)，內(nèi)部含有的抗氧化物質(zhì)相當(dāng)于Vc 0.13-0.75 mg。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟（1）中，取宣木瓜提取物浸膏和β-環(huán)糊精按質(zhì)量比1:0.5-1:11，加水混合均勻。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，將宣木瓜提取物粉劑和碳酸氫鈉按質(zhì)量比1:0.2-1:1.2研磨混合均勻，得到泡騰劑。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，泡騰劑過(guò)80目篩。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，將碳酸氫鈉研磨過(guò)80目篩。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟（3）中，所述甜味劑為蔗糖或白砂糖或木聚糖或木糖醇。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種宣木瓜泡騰片的制備方法，其特征在于：步驟（3）中，將泡騰劑與甜味劑按質(zhì)量比為1:0.5-1:1.5。