[發明專利]一種丹鳳牡丹蜜茶飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710430805.3
• 申請日: 2017-06-09
• 公開（公告）號: CN107087695A
• 公開（公告）日: 2017-08-25
• 發明（設計）人: 周恒;魯大偉;崔應健;宋揚;吳計劃;黃浩;李濟;宋明遠;唐嘯東
• 申請（專利權）人: 北京同仁堂安徽中藥材有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 北京雙收知識產權代理有限公司11241
• 代理人: 周小麗

1.一種丹鳳牡丹蜜茶飲料，其特征在于：由如下質量份的組分組成：丹鳳牡丹花浸出液10-20％，茶提取液27-35％，蜂蜜10-15％，蒸餾水25-45％和檸檬汁5-7％。

2.根據權利要求1所述的丹鳳牡丹蜜茶飲料，其特征在于：由如下質量百分比的組分組成：丹鳳牡丹花浸出液20％，茶提取液35％，蜂蜜15％，蒸餾水25％和檸檬汁5％。

3.根據權利要求1所述的丹鳳牡丹蜜茶飲料，其特征在于：由如下質量百分比的組分組成：丹鳳牡丹花浸出液10％，茶提取液28％，蜂蜜10％，蒸餾水45％和檸檬汁7％。

4.權利要求1-3任意一項所述的丹鳳牡丹蜜茶飲料的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)摘取顏色鮮艷、花朵飽滿的牡丹花作為原料，去除雜質和莖葉、蒂，所述牡丹花為丹鳳牡丹花；

(2)將所述牡丹花進行清洗然后瀝干水后攤開烘干，烘干溫度應低于35℃；

(3)在烘干后所述牡丹花中加入白砂糖，每1000g所述牡丹花中加入15～30g白砂糖，混合均勻，置于蒸籠上蒸5-10min；

(4)將蒸熱的所述牡丹花轉移至PE塑料桶，每1000g所述牡丹花中加入1500-1600g白砂糖、400-500g水和0.2-0.3g山梨酸鉀，腌制4-7天；

(5)收集浸出液，加入吸附劑，所述浸出液與所述吸附劑的質量比為100:1，所述吸附劑為活性炭和白土，除雜脫色，得到所述丹鳳牡丹花浸出液；

(6)按配比準備原料，在步驟(5)中得到的所述丹鳳牡丹花浸出液中加入其它原料，室溫下混勻靜置30-40min后灌裝，即得成品。

5.根據權利要求4所述的丹鳳牡丹蜜茶飲料的制備方法，其特征在于：步驟(5)中所述浸出液與所述吸附劑的質量比為100:1。