[發明專利]包餃子機

有效

• 申請號: 201710422429.3
• 申請日: 2017-06-07
• 公開（公告）號: CN107087656B
• 公開（公告）日: 2023-05-23
• 發明（設計）人: 周立奎;史建華;智旭鴿
• 申請（專利權）人: 南京工業職業技術學院
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 南京天翼專利代理有限責任公司 32112
• 代理人: 涂春春

本發明公開一種包餃子機；解決的技術問題：針對現有技術中的自動包餃子機存在結構復雜、需多人操作以及餃子餡要么多要么少制作出的餃子質量差的問題。采用的技術方案：一種包餃子機，包括餃子皮自動供料機構、與餃子皮自動供料機構相配合的運送餃子皮的輸送機構、位于輸送機構上方的對餃子皮自動加餡且控制餡料量的出餡機構和位于輸送機構末端的餃子成型機構，在出餡機構和餃子成型機構之間設置滑板，滑板一側邊搭放在輸送機構上，另一側邊緊貼餃子成型機構。優點：本包餃子機，為小型家庭用戶使用，操作簡單方便，解決了家庭包餃子時的大量時間，且提高了餃子質量。

技術領域

本發明涉及一種包餃子機。

背景技術

餃子是中國傳統佳節中必備的一種食物，同時也是人們日常生活中的主要食物，餃子味道鮮美、口感獨特，已經成為人們眼中的一道美味佳肴。

目前市場上制作餃子的方式主要有兩種：一是采用傳統人工制作餃子的方法，這種傳統的方法已不能夠滿足如此量大的需求；二是采用自動包餃子機器制作餃子，替代了人工包餃子。然而市場上銷售的各種自動包餃子機，存在結構復雜、需多人操作以及餃子餡要么多要么少制作出的餃子質量差的問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：針對現有技術中的自動包餃子機存在結構復雜、需多人操作以及餃子餡要么多要么少制作出的餃子質量差的問題。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：

一種包餃子機，包括餃子皮自動供料機構、與餃子皮自動供料機構相配合的運送餃子皮的輸送機構、位于輸送機構上方的對餃子皮自動加餡且控制餡料量的出餡機構和位于輸送機構末端的餃子成型機構，在出餡機構和餃子成型機構之間設置滑板，滑板一側邊搭放在輸送機構上，另一側邊緊貼餃子成型機構；

餃子皮自動供料機構包括豎直設置的門型餃子皮盛放盤，在門型餃子皮盛放盤頂部水平設置滑槽體，在滑槽體上設置“T”字型滑槽軌道.且“T”字型滑槽軌道.對應門型餃子皮盛放盤，在“T”字型滑槽軌道.上設置齒槽，與齒槽卡合設置齒輪.，齒輪.設置在轉動設置滑塊.上且滑塊.卡合在“T”字型滑槽軌道.內，在滑塊.下方懸掛伸拉桿，在伸拉桿底部設置用于吸附餃子皮的吸盤；

出餡機構包括盛餡槽、輸餡管和設置在輸送機構上方的出餡殼體，在出餡殼體內部設置一個呈錐形漏斗狀的出餡內腔，在出餡內腔頂部設置圓形進餡口，圓形進餡口通過輸餡管連通盛餡槽；在出餡內腔頂部豎直固定設置控餡量轉軸，控餡量轉軸通過電機帶動轉動同時帶動出餡內腔轉動；在錐形漏斗狀的出餡內腔的底部設置豎直朝下的用于給位于輸送機構上的餃子皮加餡的空心加餡管；

餃子成型機構包括餃子接收盤和位于餃子接收盤上的用于自動夾緊餃子皮形成餃子的餃子夾饃，餃子接收盤設置在輸送機構末端處且餃子接收盤的上表面低于輸送機構的工作面；滑板一側邊搭放在輸送機構的工作面上，另一側邊緊貼餃子成型機構內的餃子夾饃。

本發明包餃子機，此裝置為小型家庭用戶使用，操作簡單方便，解決了家庭包餃子時的大量時間，且提高了餃子質量，使用控餡量轉軸，控制了餃子餡的量，不會導致手工包餃子時因餡量過多而產生下鍋時漏餡的情況，使用傳統的餃子夾模，更于外觀上給使用者簡單的視覺效果。

對本發明技術方案的改進，輸送機構為通過支架支撐的傳送帶。使用傳送帶傳送，方便使用者在旁觀察，程序簡單，便于用戶知道機器工作進度。

對本發明技術方案的改進，餃子夾饃包括固定設置在餃子接收盤上的固定夾饃.和與固定夾饃.相配合設置的翻轉夾饃.，翻轉夾饃.通過對稱設置的支耳.轉動設置在餃子接收盤上。本發明的餃子夾模：當帶著餡的餃子皮由傳送帶經滑板傳送到餃子夾模時，固定夾模固定不動，在步進電機驅動下，翻轉夾模繞著兩個支耳的軸線翻轉，壓向固定夾模，形成餃子。

對本發明技術方案的改進，輸餡管包括兩根豎直管和連接兩根豎直管的水平管，豎直管與水平管之間過渡連接。輸餡管的此種結構設置能有效地控制餡量。