[發明專利]一種野生葦蘑人工培殖的方法及應用

有效

• 申請號: 201710420911.3
• 申請日: 2017-06-07
• 公開（公告）號: CN107211727B
• 公開（公告）日: 2019-10-29
• 發明（設計）人: 劉西周;郭成金;呂紹生;李兆江
• 申請（專利權）人: 天津師范大學
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00
• 代理公司: 天津市杰盈專利代理有限公司 12207
• 代理人: 朱紅星

本發明涉及一種野生葦蘑的人工培殖方法與應用，包括母種純培養物的分離、母種培養條件、培養料配方優化、菌絲體向原基轉化條件的建立、子實體培殖條件、人工培殖獲得葦蘑子實體形態學與分子生物學方法特征描述。利用本發明所述的方法可進行野生葦蘑的人工培殖，具有生產成本低、操作簡單、原基發生數量多、能夠獲得子實體等優點。本發明所培殖的葦蘑子實體生長周期為60天左右。本發明為保護濕地生態系統物種多樣性、拯救瀕危野生蕈菌種質資源、開展后期深入研究、實現野生葦蘑的合理有序開發利用提供了有力支持，野生葦蘑人工培殖方法有極高的保護、研究、開發、推廣價值，經濟、生態效益顯著。

技術領域

本發明屬于食用菌加工技術領域，涉及一種野生葦蘑的人工培殖方法與應用，更確切的說是一種野生葦蘑人工培殖獲得子實體的方法。

背景技術

天津市七里海濕地為國家級濕地自然保護區，位于天津市東北部寧河區，總面積約95平方公里，該濕地內盛產一種野生蕈菌，當地人稱之為葦蘑，口感獨特、營養豐富，味道鮮美而獨特，深受當地人喜歡，因其稀缺，價格昂貴，該蘑菇發生于夏季天氣悶熱，陰雨連綿之后的在厚積腐殖質中。近些年來，由于七里海生態環境遭到破壞，水源逐漸枯竭，濕地退化，越來越多的濕地被填充用于農業或建設，蘆葦面積減少，再加上人為過度采摘以及其生長環境特殊，需在特定的溫度，濕度、光照以及土壤等共同環境因素作用下生長，綜合以上多種環境、人為因素，最終導致天津七里海濕地野生葦蘑產量和品質逐年降低，據2016年7月當地民間環保人士呂紹生全面跟蹤調查統計，該域內野生葦蘑難覓蹤影，極有可能面臨絕跡的危險，經查閱資料且尚未見人工馴化成功的相關報道，無疑進一步加劇其面臨絕跡的局面。因而為保護該域內濕地生態系統物種多樣性、拯救和保護瀕危野生蕈菌種質資源、實現天津七里海野生葦蘑的可持續合理有序開發利用，本發明在獲得野生葦蘑菌株之后，結合形態學特征和分子生物學方法對其進行鑒定以確定其種屬，并對其菌絲體培養條件進行優化，建立了人工培殖模式，并成功獲得子實體，本發明為保護該域內濕地生態系統物種多樣性、拯救瀕危野生蕈菌種質資源、開展后期的深入研究、實現天津七里海野生葦蘑合理有序開發利用提供了有力支持，天津七里海野生葦蘑的人工培殖模式建立具有極大的開發前景，生態效益、經濟效益極其顯著。

發明內容

天津七里海野生葦蘑人工培殖模式建立包括菌種的分離、形態學與分子生物學方法鑒定、菌絲體最佳液體培養基、菌絲體適宜溫度、pH篩選、培養料配方優化、菌絲體培養條件、菌絲體向原基轉化條件的建立、子實體培殖。

本發明通過以下措施實現：

一種野生葦蘑的人工培殖的方法，其特征在于按如下的步驟進行

（1）菌種的分離

將采集到的野生葦蘑新鮮子實體外表用無菌水沖洗干凈，然后用75%酒精消毒后晾干，移至超凈臺內，無菌條件下用鑷子于菌柄與菌蓋交接部位取綠豆大小組織塊，接種于母種培養基平板內，用封口膜將培養皿封口后于29℃恒溫培養10天可以獲得淺黃色稀疏菌落即為母種純培養物；葦蘑母種培養基為馬鈴薯200 g,瓊脂20 g，葡萄糖20 g，硫酸鎂1.5g，磷酸二氫鉀3 g,維生素B₁10mg，水1000 mL, pH自然；

（2）母種培養條件

菌絲體液體培養基為:蔗糖20 g/L，酵母粉6 g/L，MgSO₄·7H₂O 0.5 g/L，KH₂PO₄ 1g/L，維生素B₁ 0.012 g/L，適宜菌絲生長的pH為5-7；適宜菌絲體生長溫度范圍19-34℃；優選溫度為29℃，恒溫、黑暗避光，培養15-20天即可長滿75mm平板；

（3）培養料配方：野生葦蘑育菇培養料配方為52%稻草、24%麩皮、24%原土,含水量65%，pH自然；

（4）出菇菌棒發菌：接種后將菌棒于29℃恒溫、黑暗避光，濕度60%，培養30-35天即可長滿菌袋；