[發(fā)明專利]一種銅陵白姜龍須絲口腔保健糖的制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710416038.0 | 申請(qǐng)日： | 2017-06-06 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107232375A | 公開（公告）日： | 2017-10-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 楊劍婷;郭元新 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 安徽科技學(xué)院 |
| 主分類號(hào)： | A23G3/36 | 分類號(hào)： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 233100*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 銅陵 白姜龍須絲 口腔 保健 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種銅陵白姜龍須絲口腔保健糖的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：
(1)選用成熟銅陵白姜，清洗干凈，順著白姜的最長方向切成橫截面為2mm×2mm的姜絲；
(2)按質(zhì)量體積比為1-3:1的比例向姜絲上噴灑維生素C溶液，然后在50℃烘箱中烘烤2-4h；
(3)按質(zhì)量體積比為1:2-3的比例將烘烤后的姜絲放入含有0.4-0.6wt％檸檬酸、45-55wt％白砂糖、8-12wt％木糖醇、0.8-1.2wt％微晶纖維素、0.8-1.2wt％黃原膠的混合溶液中，100℃煮制1-2min，然后用不銹鋼漏勺撈出后瀝干汁液，將瀝干后的姜絲放入80℃烘箱中烘烤0.5-1.5h；
(4)趁熱取5-6g姜絲，整理成一個(gè)方向，將其卷曲成一個(gè)蠶繭狀，繼續(xù)于80℃烘箱中烘烤3h，取出后整形冷卻，獨(dú)立包裝，即制得口腔保健糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅陵白姜龍須絲口腔保健糖的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述的維生素C溶液為質(zhì)量濃度2％的維生素C溶液。
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