[發(fā)明專利]一種椰漿芒果糯米糕的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710415907.8 | 申請日： | 2017-06-06 |
| 公開（公告）號： | CN107048167A | 公開（公告）日： | 2017-08-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 馬培永 | 申請（專利權(quán)）人： | 馬培永 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221000 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 芒果 糯米 制備 方法 | ||
1.一種椰漿芒果糯米糕的制備方法，其特征在于：該椰漿芒果糯米糕是由下述重量份數(shù)的原料配制成的：椰漿35-45份，芒果果肉25-35份，木糖醇20-30份，生粉30-40份，糯米粉60-70份，食用油25-35份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種椰漿芒果糯米糕的制備方法，其特征在于：它是由下述重量份的原料配制成的：椰漿40份，芒果果肉30份，木糖醇25份，生粉35份，糯米粉65份，食用油30份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種椰漿芒果糯米糕的制備方法，其特征在于：該方法包括如下步驟：
步驟1：選取優(yōu)質(zhì)成熟芒果，去皮去核，料理機(jī)打成泥后，稱取芒果果肉30份；
步驟2：稱取椰漿40份，木糖醇25份，食用油30份，與步驟1所得的芒果果肉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
步驟3：稱取生粉35份，糯米粉65份，加入步驟2所得混合物中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
步驟4：將步驟3所得混合物裝入模具中，放入蒸鍋中20-30分鐘后取出晾涼即可。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種椰漿芒果糯米糕的制備方法，其特征在于：步驟2中的食用油選取的是玉米油。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種椰漿芒果糯米糕的制備方法，其特征在于：步驟4中，放入蒸鍋25分鐘后取出。
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