[發明專利]一種鹿骨蛋白多肽及應用在審
| 申請號： | 201710412957.0 | 申請日： | 2017-06-05 |
| 公開（公告）號： | CN107236775A | 公開（公告）日： | 2017-10-10 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 深圳知本康業有限公司;丁程碑 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C12G3/04;A23L33/18 |
| 代理公司： | 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙)44288 | 代理人： | 徐朝榮,馬簪 |
| 地址： | 518000 廣東省深圳市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蛋白 多肽 應用 | ||
1.一種鹿骨蛋白多肽，其特征在于，其制備方法依次包括：
脫脂步驟：將鹿骨料粉碎至60-80目，裝入濾網，用蒸餾水反復沖洗后，使用脫脂劑進行脫脂，干燥，得到脫脂骨粉；
脫鈣步驟：將脫脂骨粉用脫鈣劑進行洗滌，得到脫鈣骨粉；
提取步驟：向脫鈣骨粉中加入稀NaOH溶液至pH＝12-13，50-60℃微波輔助進行提取，得到初提液；
堿酶解步驟：向初提液中加入稀鹽酸至pH＝9-10，加入堿性蛋白酶，55-65℃微波輔助酶解，得到初級酶解液；
再次酶解步驟：向初級酶解液中加入中性蛋白酶和胰蛋白酶，45-55℃微波輔助酶解，加熱至80-90℃滅活，靜置，過濾，得到蛋白多肽液；
濃縮步驟：將精提液減壓濃縮至Brix為45-55°，即得鹿骨膠原蛋白多肽的膏狀體。
2.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，脫脂步驟中，所述脫脂劑為三氯甲烷：乙醇：水＝(1-2):(1-2):1。
3.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，脫鈣步驟中，所述脫鈣劑為0.5mol/L的EDTA。
4.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，脫鈣步驟中，所述脫鈣劑為0.5mol/L的稀鹽酸。
5.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，提取步驟和/或堿酶解步驟和/或再次酶解步驟中，微波頻率為1500-3000MHz，功率為5kW。
6.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，堿酶解步驟中，堿性蛋白酶的加入量為2000-3000U/g脫鈣骨粉。
7.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，再次酶解步驟中，所述中性蛋白酶的加入量為2000-3000U/g脫鈣骨粉。
8.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，再次酶解步驟中，所述胰蛋白酶的加入量為3000-4000U/g脫鈣骨粉。
9.如權利要求1所述的鹿骨蛋白多肽，其特征在于，再次酶解步驟中，采用微孔過濾。
10.如權利要求1-9任一項所述的鹿骨蛋白多肽在制備保健品上的應用。
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